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La restauradora, propietaria de una de las empresas de catering más florecientes de nuestro país, Samantha de España, está exultante: acaba de presentar el calendario solidario ‘Nosotros también podemos’ 2012 a beneficio de la Fundación Prodis. Ella misma ha sido la encargada de implicar tanto a celebrities como Paulina Rubio, Ariadne Artiles o a los jugadores de fútbol Iker Casillas y Xabi Alonso, como a los fotógrafos que han participado solidariamente con sus trabajos, como Bernardo Paz, Sylvia Polakov o Pablo Gómez-zuloaga, entre otros. ¿El resultado? «Un magnífico producto que servirá, por un lado, para sensibilizar y romper barreras y prejuicios en torno a las capacidades de estas personas; por otro, obtendremos fondos para los proyectos de la Fundación, como el mantenimiento del colegio de educación especial María Corredentora», explica la chef madrileña. Samantha araña tiempo de don- Hasta el 4 de enero se puede adquirir el calendario (por 5 €) en las oficinas de Las Rozas Village (www.lasrozasvillage. com). También se vende con un pack que incluye una bolsa de la firma de zapatos Farrutx (25 €). www.fundacionprodis.org de sea para ayudar a fundaciones y asociaciones que trabajan en favor de los discapacitados: «Ya les ayudaba antes de tener a mi hijo Roscón, pero ahora lo hago de una forma distinta, me acerco más a ellos y a sus familias. Prodis, la Fundación Síndrome de Down y Carmen Pardo-valcarce son mis favoritas», explica la restauradora. Samantha Vallejo-nágera se atreve con todo. Cambió el paisajismo por los pucheros: después de trabajar en Horcher, en Arzak y estudiar en Francia en la escuela de Paul Bocuse, se marchó a Nueva York de ‘au pair’ –cuidó a la hija de David Byrne, el líder de los Talking Heads–, donde empezó a vender paellas a domicilio. Once años después, sus platos tienen fama y los Príncipes de Asturias o Lenny Kravitz no han podido resistirse a ellos.