«El paladar y el gusto se educan»
GUÍA SIBARITA
l Gold Gourmet (Ortega y Gasset, 85. Madrid. Tel. 914 020 363). Pilar se pasaría las horas muertas en este paraíso de los sibaritas. Fruta y productos exquisitos para darse un capricho.
l Krachai (Fernando VI, 11. Madrid. Tel. 918 336 556). Comida tailandesa sin tener que visitar Bangkok. Inmejorable el pad-thai, uno de los platos más tradicionales del país.
l Cuenllas (Ferraz, 5. Madrid. Tel. 915 591 705). Imprescindible para sibaritas: aquí llenarás la despensa con productos de calidad.
l Lhardy (Carrera de San Jerónimo, 8. Madrid. Tel. 915 213 385). Abierto desde 1839, este emblemático local conserva todo el encanto de la tradición. Una apuesta segura para degustar un excelente cocido madrileño.
l Botifarrería de Santa María (Santa María, 4. Barcelona. Tel. 933 199 123). Aquí los embutidos adquieren la categoría de produc- tos gourmets. La estrella, la butifarra, con infinidad de variantes, blanca, con setas...
l Tanta (Plaza del Perú, 4. Madrid. Tel. 913 502 626). Se puede ver a Pilar sentada en sus mesas a menudo; como otros tantos, ha descubierto la comida de moda: la peruana.
l Ocho y Medio (Martín de los Heros, 11. Madrid. Tel. 915 400 672). Entre libros de cine encontramos verdaderas delicatessen, todas relacionadas con el séptimo arte, como los vinos elaborados por distintos directores y actores.