Brownies gemaakt met koffie

Ingrediënten

Bereidingswijze

400 gram witte suiker

250 gram blom

1 1/2 theelepel baksoda snufje zout

115 gram boter

115 gram margarine

30 gram ongezoete cacaopoeder 240 milliliter hete sterke koffie 2 eieren

120 milliliter karnemelk

115 gram boter

2 eetlepels ongezoete cacaopoeder 60 milliliter melk

455 gram poedersuiker

1 theelepel vanille-extract Voorbereiding: 15min › Bereiding: 30min › Klaar in:45min

1. Verwarm een oven voor, op 175 Vet een bakplaat voor koekjes (met opstaande randen) in. Meng de suiker, blom, baksoda en het zout samen in een kom.

2. Doe 115 gram boter, margarine, 30 gram cacaopoeder en de koffie in een magnetronbestendige kom. Verwarm in de magnetron gedurende drie minuten, al roerend na elke minuut, tot alles goed gemengd is. Klop de eieren en de karnemelk in een kom. Roer het bloemmengsel door het cacaomengsel, meng tot een geheel. Giet het mengsel op de ingevette bakplaat.

3. Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant droog is en de randen beginnen los te komen van de zijkanten van de bakplaat, ongeveer 20 minuten. 4. Verhit de resterende 115 gram boter, 2 eetlepels cacaopoeder en 60 ml melk in een steelpan op middelhoog vuur tot alles is gemengd, ongeveer 5 minuten, roer vaak. Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe en roer tot een glad mengsel. Giet de warme glazuur over de warme brownie. Laat de brownie volledig afkoelen voor je ze in stukken snijdt.

(Allrecipes.nl/Foto: wikiHow)