Gezondheidsrisico’s door palmvet en palmolie

Vele producten die je dagelijks consumeert zijn bereid met gezonde plantaardige oliën. Deze oliën worden netjes op de verpakkingen in de ingrediëntenlijst vermeld en mensen kopen deze producten in grote aantallen. Maar niet elke plantaardige olie is zo gezond als de naam suggereert.

Een van de minst gezonde plantaardige oliën is palmolie, die ook in de verharde vorm onder de naam palmvet wordt gebruikt en verkocht. Deze olie kom je vaak tegen in verschillende soorten chips, pizza, chocolade, cake en broodjes. Het gebruik is afhankelijk van het merk dus het is niet per definitie zo dat palmolie of palmvet altijd wordt gebruikt in deze voedingsmiddelen. Deze olie is onwijs populair in de productie omdat het goedkoop is. En dat terwijl het een olie is die vele gezondheidsrisico’s met zich meebrengt en het winnen van de olie gepaard gaat met een enorme schade aan de natuur waar zelfs Greenpeace mee gemoeid is.

Geraffineerde (bewerkte) palmolie bestaat uit een groot deel uit schadelijke verzadigde vetzuren. Deze zijn niet bevorderlijk voor de gezondheid aangezien deze kunnen leiden tot hart- en vaatziekten. Maar wat betekent dit nou? Als je een groot gehalte geraffineerde palmvetten of palmolie naar binnen zou werken dan zou de kans groter zijn dat je een hoog cholesterol krijgt. Diabetes en overgewicht komen dan ook vaker voor en het dichtslibben van je aderen is een onderdeel van de harten vaatziekten. Het eten van teveel verzadigde vetten zoals deze in geraffineerde palmolie voorkomen kan ook leiden tot inflammatie. Door inflammatie kunnen er ontstekingen in het lichaam ontstaan die weer kunnen leiden tot Alzheimer, schade aan de nieren maar ook alvleesklierontsteking. Tot slot kan de consumptie van te veel verzadigd vet ook leiden tot veranderingen in het gedrag waarbij agressie en irritatie vaker voorkomt.

Wees je er dus bewust van dat je uitkijkt met het eten van teveel bewerkte palmolie of palmvet omdat er een groot aantal gezondheidsrisico’s aan verbonden zitten. Leer palmolie, palmvet en ingrediënten die afkomstig zijn van palmolie herkennen als toevoeging in dagelijkse producten. Zo zijn er een aantal namen die je moet onthouden als je palmolievrij of palmvetvrij wilt consumeren.

(Mens – en – gezondheid/ Foto: Continental Bakeries)