Passievrucht en zijn zoete geneeskracht
Passievrucht is een heerlijke, zoete, tropische vrucht. Hij was al bekend bij de Azteken. In Nederland is het een relatief dure vrucht maar in de tropen kun je het geluk hebben dat je de klimplant in het wild ziet en ze gratis kunt plukken. Passievruchten zijn klein en rond. Je snijdt ze doormidden zodat je ze met een klein lepeltje kunt uiteten. Het vruchtvlees is lekker zoet en toch fris. Je eet vele kleine pitjes mee maar daar schenk je helemaal geen aandacht aan, zo lekker smaakt de vrucht.
Granadilla
In Engelstalige en Spaanstalige landen wordt deze vrucht granadilla genoemd. In totaal zijn er ruim 200 soorten passievrucht. De soorten hebben verschillende kleuren vruchten. Zo zijn er paars, groen en geel gekleurde passievruchten. In Nederland is de schil van de passievrucht vaak helemaal ingedroogd en bruin verschrompeld door de lange reis die het heeft moeten maken, maar het vruchtvlees smaakt dan nog altijd goed, alhoewel dat soms ook iets is ingedroogd.
Tropische klimplant
Mensen uit de tropen trekken de vrucht met hun handen open om hem zo in een keer leeg te zuigen. De passiebloem is een klimplant met mooie bloemen die familie is van de passievrucht. De passiebloemen die in Nederland kunnen groeien, krijgen geen eetbare vruchten. Sommige soorten passiebloem groeien in Nederland maar na een winter met meer dan -20 gaan de meeste passiebloemen dood. Zijn bladeren vallen in de winter eraf maar in de tropen blijft de plant het hele jaar groen.
Werkzame stoffen in passievrucht
Passievrucht zit tot zijn nok vol met vitaminen, mineralen, fytonutriënten en aminozuren. Er is een zeer rijke bron aan vitamine A, C en het mineraal kalium. Naast kalium zit er een redelijke hoeveelheid ijzer, koper, magnesium en fosfor in de passievrucht.
Passievrucht in eten en drinken
Je kunt vers passievruchtsap maken door het vruchtvlees van 3 a 4 vruchten te mixen in een blender en er een kopje water bij te doen. De passievrucht is een lekker aanvulling in een fruitsmoothie met banaan, appel en citroen. Maal de zaadjes gewoon mee, die zakken toch wel naar de bodem. Je kunt de passievrucht over ijs heen doen. Het lekkerst is het om de passievrucht simpelweg doormidden te snijden en op te lepelen.
Traditionele geneeswijzen
In de traditionele geneeskunde van Zuid-Amerika wordt de passievrucht gebruikt tegen slapeloosheid, hoofdpijn, diarree, epileptische aanvallen, zenuwpijn, hysterie, huilbaby´s, menopauze symptomen, astma, bronchitis, ernstige hoest en hoge bloeddruk. Dat is een indrukwekkend rijtje. De meeste ziekten hebben iets met het zenuwstelsel te maken. Van passievrucht word je kalm en rustig. Er zijn in biologische winkels en soms zelfs in een gewone supermarkt ontspannende theemixen te koop waar passiebloem in zit.
Goed tegen kanker
Zoals vrijwel alle vruchten helpt de passievrucht tegen kanker. De universiteit van Florida heeft onderzoek gedaan en geconstateerd dat passievrucht de vorming van kankercellen meehelpt te voorkomen. Met name wordt de kans op darmkanker verkleind als je regelmatig passievruchten eet. Er zitten de antioxidanten piceatannol en scirpusin B in. Deze stoffen ruimen de vrije radicalen op die als ze in te grote mate aanwezig zijn celschade aanrichten en uiteindelijk voor kanker kunnen zorgen.
Vezels van de passievrucht
De geneeskracht van vezels zijn bij de meesten bekend. Er zit een redelijke hoeveelheid vezels in de passievrucht. De passievrucht staat daar niet alleen in; vrijwel elke vrucht bevat vezels. Deze vruchtvezels zijn onverteerbaar maar goed voor de spijsvertering. Ze stimuleren de darmperistaltiek. Dat zijn de bewegingen die darmen maken om voedsel verder te duwen. Passievrucht voorkomt op deze manier constipatie. Mensen die daar last van hebben in de tropen doen er goed aan voor en na de maaltijd een passievrucht te eten. Dat is geen straf want de passievrucht heeft een uniek lekkere smaak.
(mens en gezondheid/Foto:
Foodie Fredi)