De helende werking van nootmuskaat

Nootmuskaat is een specerij die zowel in de Europese als de Aziatische keuken wordt gebruikt, het is lekker bij bloemkool en aardappelen en het is een ingrediënt van speculaas. Zowel de muskaatnoot als de zaadrok, bekend als foelie, worden in de keuken gebruikt. Nootmuskaat kan gebruikt worden om zijn medicinale werking bij spijsverteringsproblemen, slapeloosheid, tandpijn, broze botten, dementie, hart- en vaatziekten, bloedarmoede en kanker.

Wat is nootmuskaat

Nootmuskaat is een specerij afkomstig van de muskaatboom (Myristica fragrans), de muskaatnoot is de gedroogde pit van de vrucht van deze boom. De vrucht wordt door een harde bast omgeven, ook wel de zaadrok genoemd. Na het drogen van de muskaatnoot barst de zaadrok open. Zowel de gedroogde muskaatnoot als de gedroogde zaadrok worden als kruid in de keuken gebruikt, de muskaatnoot wordt geraspt tot nootmuskaat en de gedroogde zaadrok is gekend als foelie. Nootmuskaat wordt vooral in Indonesië en Grenada gekweekt en is een belangrijk ingrediënt in zowel de Aziatische als de Europese keuken. De Arabieren brachten nootmuskaat in de middeleeuwen naar Europa, toen werd gedacht dat het de plaag kon genezen en abortus kon uitlokken.

Een belangrijke werkzame stof in nootmuskaat is myristinezuur. Verder bevat het tal van antioxidanten en vitaminen. Tevens bevat het de mineralen koper, kalium, calcium, mangaan, ijzer, zink en magnesium. Nootmuskaat werkt antibacterieel en is werkzaam tegen schimmels. Het kan de spijsvertering bevorderen, slaaploosheid tegengaan en tandpijn verminderen. Nootmuskaat kan helpen de botten sterk te houden en het geheugen te verbeteren. Tevens kan het gebruikt worden tegen hart- en vaatziekten, bloedarmoede en kanker.

Spijsvertering

Nootmuskaat helpt de darmbewegingen bevorderen en zorgt voor een hogere productie van spijsverteringsenzymen. Hierdoor kan het helpen bij constipatie, een opgeblazen gevoel en winderigheid. De antibacteriële werking zorgt ervoor dat schadelijke bacteriën worden gedood en kan daarom ook helpen bij diarree.

Slapeloosheid

De magnesium die in nootmuskaat aanwezig is, helpt bij de productie van serotonine. Serotonine is een neurotransmitter die wordt omgezet in melatonine, die instaat voor het slaapwaakritme. Bij blootstelling aan licht wordt de productie van melatonine geremd. Als het donker is komt de productie van melatonine op gang. Dankzij het innemen vannootmuskaat zal er een grotere hoeveelheid melatonine worden geproduceerd waardoor men makkelijker kan slapen. Een theelepel vers geraspte nootmuskaat in een glas warme melk voor het slapengaan kan helpen voor een betere nachtrust

Nootmuskaat bevat net zoals kruidnagel en basilicum het bestanddeel eugenol, dat antibacterieel werkt en schadelijke bacteriën in de mond kan doden. Tevens werkt het verdovend, waardoor het gebruikt kan worden bij tandpijn, tandabcessen en tandvleesontsteking.

Botten versterken

Nootmuskaat bevat calcium, dat een belangrijk onderdeel is van de botten, tevens zal het mangaan helpen bij de absorptie van calcium. Nootmuskaat kan dus helpen om de botten gezond te houden en de botdichtheid te behouden. Tevens bevat nootmuskaat kalium, dat ook een belangrijk element is bij de vorming van botweefsel.

Geheugen verbeteren

Myristinezuur speelt een belangrijke rol in de hersenen en bij het geheugen, het zal de afbraak van hersencellen afremmen en de verbindingen tussen de hersencellen actief houden. Nootmuskaat zou kunnen helpen bij dementie door de hersenen gezond en actief te houden.

(mens en gezondheid/Foto:

BeautifulYou)