Hoge bloeddruk verlagen door voeding, dieet en leefstijl

Hoge bloeddruk of hypertensie is een risicofactor voor hart- en vaatziekten. Daarom is het belangrijk om je bloeddruk onder controle te houden. Goede en gezonde voeding kan daarin een belangrijke bijdrage leveren. Eén manier om dat te doen is via het DASH-dieet, dat in Amerika is ontwikkeld en in Nederland door de Hartstichting wordt aangeprezen. Het is in principe een eenvoudig dieet met simpele richtlijnen. Geadviseerd wordt om veel fruit, groenten en magere zuivel te eten. Daarnaast bestaat het dieet uit volkoren producten, kip, vis en noten. Rood vlees, zoetwaren en suikerhoudende frisdranken dien je zoveel mogelijk te vermijden. Daarnaast zijn er nog een aantal voedingsmiddelen die specifiek goed zijn om hoge bloeddruk te verlagen, zoals lijnzaad, granaatappel en rode bieten.

Wat is hoge bloeddruk of hypertensie?

Hoge bloeddruk of hypertensie verwijst naar de druk van het bloed tegen de aderwanden. Na verloop van tijd kan hoge bloeddruk schade aan het bloedvat veroorzaken, wat leidt tot hart- en nieraandoeningen, beroerten en andere gezondheidsproblemen. Hoge bloeddruk wordt een sluipmoordenaar genoemd omdat het vaak geen symptomen veroorzaakt en jarenlang onopgemerkt kan blijven en ondertussen wel schade kan aanrichten. (Fors hoge bloeddruk of langdurig hoge bloeddruk kan soms klachten geven zoals hoofdpijn, kortademigheid, vermoeidheid, rusteloosheid, wazig zien of vlekjes voor de ogen, duizeligheid en sporadisch misselijkheid en braken.)

Risicofactoren

Grofweg 1 op de 4 mensen in Nederland heeft hoge bloeddruk. Veel risicofactoren voor hoge bloeddruk zijn statisch (onveranderbaar), zoals leeftijd, familiegeschiedenis, geslacht en etniciteit. Maar er zijn ook dynamische of veranderbare factoren, zoals lichaamsbeweging en voeding. Een dieet dat de bloeddruk kan helpen beheersen, is rijk aan kalium, magnesium en vezels en is natriumarm Hoge bloeddruk verlagen door voeding (DASH-dieet) Een van de stappen die je kunt zetten om je hoge bloeddruk te verlagen, is om het DASH-dieet te gaan gebruiken. DASH staat namelijk voor Dietary Approaches to Stop Hypertension en is overgewaaid uit de Verenigde Staten. Volgens de Nederlandse Hartstichting wordt je bloeddruk het meest verlaagd als je het DASHdieet combineert met een voeding met weinig zout.

Het onderzoek

In een meta-analyse uit 2012 van verschillende studies, welke is gepubliceerd in het Journal of Human Hypertension, vonden Australische onderzoekers een verband tussen de consumptie van magere zuivelproducten en een verlaagd risico op hoge bloeddruk. Dit werd het sterkst waargenomen bij magere yoghurt en melk (maar niet bij kaas). Hoewel calcium een rol kan spelen, is het waarschijnlijker dat andere bestanddelen van zuivelproducten gunstig zijn voor je bloeddruk, waaronder verbindingen zoals peptiden, die vrijkomen tijdens de spijsvertering. Waarom vetrijke zuivelproducten mogelijk niet beschermen, is anno 2018 nog niet duidelijk, maar het verzadigde vet kan de boosdoener zijn. Mensen die vetarme zuivel gebruiken, hebben vaak ook een algeheel gezondere leefstijl. (mens en gezondheid/Foto:

gezondNU)