Granaatappels zijn super gezond

Vele onderzoeken en studies hebben uitgewezen dat granaatappels indrukwekkend goed zijn voor de gezondheid. Dat is ook vooral te danken aan de natuurlijke antioxidanten die wij mensen zo hard nodig hebben om ons immuunsysteem zo optimaal als mogelijk is in stand te houden. Natuurlijk zijn er vele groentesoorten en vruchten die allemaal hun steentje kunnen bijdragen maar granaatappels verdienen toch wel een extra lintje.

Wat meer over de granaatappel

De granaatappel bestaat al heel erg lang. Er zijn schilderingen gevonden in Egypte die stammen uit de tijd van 2500 jaar voor Christus. Ook zijn er granaatappels gevonden in het graf van Toetanchamon. Dit was een Farao uit de tijd van de 18de dynastie van het oude Egypte. Naar alle waarschijnlijkheid kreeg hij deze mee om zijn wedergeboorte te bespoedigen, want daar geloofden ze in die tijd in. Zo wordt ook verteld dat de granaatappelboom (eigenlijk struik) waarschijnlijk dezelfde boom is geweest die in het hof van Eden zou hebben gestaan. Men noemde deze ‘De boom der kennis van goed en kwaad’. Omdat Adam en Eva deze boom niet konden weerstaan, werden zijn uiteindelijk uit het Paradijs verbannen.

De granaatappel draagt de officiële naam ‘Punica Granatum’ en is eigenlijk geen boom maar een struik. Wel een hele hoge struik want deze struik kan met zijn lange doornige takken wel tot 6 meter hoog worden. Hij groeit het beste in een subtropisch klimaat en kan heel oud worden. Wel 200 jaar. Oorspronkelijk kwam hij uit Perzië en Afghanistan, maar hij wordt tegenwoordig voornamelijk gekweekt in West-Azië, India en rond het

Middellandse zeegebied.

Het is een rode ronde vrucht met een gladde leerachtige schil ter grootte van een sinaasappel. De vrucht is sappig en bevat aan de binnenkant grote cellen met daarin een pitje van ongeveer 3 mm groot. Daaromheen zit een vel van gelei. Die vellen zijn niet echt lekker en dat maakt het eten van een granaatappel ietwat omslachtig want het is de bedoeling dat iedere cel zorgvuldig gepeld wordt.

Gezond

Wat in ieder geval zeker is, is dat granaatappels vruchten zijn die supergezonde voedingsstoffen bevatten die wij heel goed kunnen gebruiken om ons immuunsysteem te versterken. En, zo denkt men, om ziektes als diabetes, hart- en vaatziekten, kanker en Alzheimer te voorkomen of helpen verbeteren. Vooral het hoge antioxidanten-gehalte (wel drie keer meer dan in andere producten als: rode wijn, druivensap en groene thee) zou hier verantwoordelijk voor zijn. Zoals je misschien wel weet zijn antioxidanten heel erg belangrijk om ziektes te voorkomen. In granaatappels vinden we dus polyfenolen, kalium, foliumzuur, ijzer en de vitamines A, B en C.

Hoe eet of pel je een granaatappel?

Genoeg redenen dus om die granaatappel toch eens wat beter te gaan bekijken. Het eten van granaatappel is wat omslachtig en daarom hier een beschrijving van hoe men deze vruchten kan eten:

Snijd de vrucht doormidden en lepel hem uit of snijdt hem in vier delen en buig de parten naar buiten zodat de pitjes loskomen en eruit vallen. De witte vliezen zijn niet eetbaar. Ze zijn wrang van smaak. De pitjes zijn decoratief en bruikbaar als garnering voor gerechten. De vrucht kan ook uitgeperst worden als een sinaasappel. Zeef dan het sap en gebruik het voor cocktails of andere dranken.

(tokopedia)