Ruik aan de melk

Verse melk zou niet moeten stinken en zou de bekende melkgeur moeten hebben. Bedorven melk begint vies te ruiken en krijgt een zurige smaak. Controleer de textuur. Melk is een dunne vloeistof met een gladde textuur. Hij zou niet ongelijkmatig van kleur moeten zijn, klonten moeten bevatten of dik als yoghurt moeten zijn. Gooi de melk direct weg als hij dik is en op hüttenkäse lijkt. Bekijk de kleur. Melk zou altijd een pure witte kleur moeten hebben. Als het melkpak niet doorzichtig is giet je wat melk in een glas en houd je de melk tegen het licht. Bedorven melk heeft meestal een donkerdere kleur, zoals geel.