Laurierblaadjes oogsten om te drogen

Oogst laurierblaadjes van planten die minstens twee jaar oud zijn. Pluk de laurierblaadjes in de ochtend van de bomen, nadat de dauw is verdampt. Zo schimmelen de blaadjes niet. Maak de laurierblaadjes voorzichtig los van de bomen. Je wilt ze niet kneuzen. Kies blaadjes die gezond en onbeschadigd zijn. Neem de grootste blaadjes die beschikbaar zijn, omdat deze de sterkste smaak en geur hebben.