De lasagne voorbereiden

Maak een vriezer-vriendelijke lasagne. Sommmige ingrediënten blijven lekkerder dan andere als je ze invriest. De meeste lasagnerecepten met verse ingrediënten zullen nog steeds heel lekker zijn als je ze hebt ingevroren, of je die nu eerst bakt of niet. Maar als je diepvriesingrediënten gebruikt kun je ze beter niet nog een keer invriezen en weer ontdooien. Daarmee vergroot je de kans dat het voedsel met bacteriën besmet raakt. Vries de lasagne bijvoorbeeld niet in als je het met gehakt uit de vriezer klaarmaakt. Gebruik dan liever vers vlees, of geen vlees. Voedsel dat meerdere keren wordt ingevroren en ontdooid zal ook zijn smaak en textuur verliezen. Kies dus een recept met verse ingrediënten, dan wordt je lasagne het lekkerst. Als in jouw favoriete lasagnerecept wel diepvriesingrediënten zitten, zal het eindresultaat echt niet zoveel anders worden als je verse ingrediënten gebruikt. Gebruik in plaats van diepvriesworteltjes liever verse. Je moet ze meestal toch eerst ontdooien voor je ze gaat gebruiken.