Kook de garnalen in zout water

Voeg 2 eetlepels (35 gram) zout toe aan ongeveer 2 liter water in een pan. Breng het water aan de kook en doe de garnalen erin. Dit zou voldoende water moeten zijn voor ongeveer 0,5 kilogram garnalen. Zodra het water opnieuw kookt, zet je het vuur lager en kook je de garnalen gedurende 3 tot 6 minuten, totdat ze roze en ondoorzichtig worden. De garnalen zullen gaan drijven wanneer ze klaar zijn. Om het kookproces te stoppen, kun je koud water over de garnalen laten lopen. Je kunt de garnalen ongepeld laten om ze op deze manier te koken.