Nya ägare – och ny meny
Gamla Huvudsta krog stack knappast ut som lunchrestaurang. Stället ligger lite off och var väl mer ett kvällshak. Men nu har krogen på Huvudstagatan bytt ägare och går under namnet Toscana.
Kvällsmenyn är riktig ambitiös – men patrullens uppdrag är som alltid att testa lunchutbudet. Och det är precis vad vi har gjort vid ett flertal tillfällen. En sak är säker: de nya ägarna har lyft köket ordentligt. Utgångsläget var i och för sig inte särskilt högt, men nu verkar det äntligen stå en matkunnig person vid spisen.
Det går åt rätt håll, verkligen. Toscana kan bli riktigt bra när den nya regimen blir ordentligt inkörd.
Förra året åt vi en lunch som vi snabbt förträngde (inga ytterligare kommentarer). Så det var med viss tvekan vi för några veckor sedan besökte Toscana för första gången under de nya ägarna.
Patrullen beställde in röding. Det är lätt att misslyckas med fisk, men det fanns absolut inget att klaga på. En klart godkänd röding.
Vid nästa besök testade vi fläskfilé. Samma där. En klart godkänd lunch, spetsad med rödlök som patrullen är svag för.
Lunchpatrullens sällskap beställde kycklingpastan och gav den godkänt med kommentaren:
”Helt okej, men lite smaklös. Det fattas något. Svårt att säga vad”.
Ett extra plus för trevlig betjäning och snygg servering.
Däremot efterlyser Lunchpatrullen som så många gånger tidigare mer vågade grönsaker på salladsbordet: tomat, grönsallad och den sedan decennier uttjatade pizzasalladen skriker efter något mer.
Men där befinner sig Toscana tyvärr i gott sällskap med otaliga lunchrestauranger i Solna.
Sammanfattningsvis har Toscana inte gjort oss besvikna. Klart godkända luncher på en restaurang med stor utvecklingspotential. Ägarbytet har lyft köket ordentligt. Lycka till i framtiden!