Grillat över gränserna
Mat från världens alla hörn stod på menyn under grillfesten på Järvastadens foodfestival. Efter succén förra året hade det bunkrats upp med extra mycket mat i år.
Många hungriga besökare gästade foodfestivalen i Järvastaden i lördags. För att vara säkra på att maten skulle räcka hade Rasmus Samuelsson, butikschef på Ica Nära Järvastaden, laddat upp med extra mycket råvaror som butiken bidrog med. – Vi blev lite tagna på sängen i fjol. Det är så svårt att avgöra hur mycket folk som kommer. Förra året grillade vi och gav bort 700 korvar, säger Rasmus Samuelsson.
Förutom stora mängder mat rådde det även stor variation på de rätter som serverades. Under dagen bjöds det på dansk, etiopisk, turkisk, persisk, grekisk, bangladeshisk, serbisk och uzbekisk mat. Den sistnämnda var nog en av de mindre kända mattraditionerna.
– Den här rätten kallas plov och är nationalrätt i Uzbekistan. Det är ris och kött som serveras med gräslök och granatäpple. Det är jättegott, säger Alim Aripov medan hans mor Sara Aripova serverar gästerna. Daria Razumova som bor i området var initiativtagare.
– I Sverige finns det så många nationaliteter. Mat förenar människor. Stefans (från Järvastaden) mål är också att skapa en vänlig atmosfär i området, säger Daria Razumova.
Två av de boende i området som besökte festivalen var Andreas Selldén och Ida Selldén.
– Det är spännande med mat från olika kulturer och så får man träffa grannar, säger Ida Selldén.