Milda och heta eritreanska röror
Bahlina, Nybergs Torg Det finns inte många lunchrestauranger med mat från den afrikanska kontinenten. Men Lunchpatrullen begav sig till restaurang Bahlina.
Det finns gott om olika restauranger som har mat från något asiatiskt land. Men det finns långtifrån lika många serveringar som tar sig an mat från den afrikanska kontinenten. I Sundbyberg finns det sedan en tid tillbaka möjlighet att pröva på det senare. Här och var i Stockholmsområdet har det under senare år poppat upp en del etiopiska och eritreanska restauranger och vid Nybergs torg finns en relativt nyöppnad eritreansk inrättning vid namn Bahlina.
Restaurangen serverar buffé under alla veckodagar. När Lunchpatrullen är på plats bemöts vi på ett väldigt trevligt sätt. Personalen svarar mer än gärna hur maten ska ätas. I det eritreanska och etiopiska köket finns det ett bröd som heter injera som man vanligen placerar olika röror på. Lunchpatrullen följer instruktionerna och tar sig an maten.
Maten smakar gott. Det syrade brödet injera kan nästan beskrivas som pannkaksliknande till formen, men smakar annorlunda. De flesta rörorna är milda, men det förekommer även någon röra där det bränner till lite.
När Lunchpatrullen är på plats har klockan precis slagit elva. Vi är ganska ensamma i lunchrestaurangen då, så det är svårt att avgöra hur stämningen på stället är under restaurangens rusningstid. Men Lunchpatrullen kan i alla fall konstatera att det var ett nöje att för omväxlingens skull pröva på mat från den afrikanska kontinenten.