Italienska smaker med chans till lyx serveras i hjärtat av Alingsås
Rödvita dukar, tegelstensväggar och hemtrevligt tjöt över borden. Man kan lätt tro att man hamnat på en taverna i en italiensk bergsby. Men Gårdscaféet mitt i hjärtat av fikastaden Alingsås har några saker att skruva på innan det är dags att ropa excellente och magnifico.
AT:s testpanel anländer till restaurangen på innergården strax före lunchtimmen. Och det tar inte många minuter förrän de första två rätterna, en gräddig pastaanrättning med kyckling och bacon samt en caesarsallad, dyker upp på bordet. Pastan kan med fog rubriceras al dente och såsen får ett plus för skvätten vin som ger en bra syra. Litet minus för kycklingen som är aningen torr.
Det kan man dock inte säga om caesarsalladens dito. Där är kycklingen saftigare och dessutom väl tilltagen. Fräsch sallad och precis lagom med rödlök för att lunchgästen ska slippa rapa metall återstoden av dagen. Tomaterna smakar tomat, vilket inte ska ses som en självklarhet den här tiden på året.
Pizzan däremot, den dröjer. Men när den väl anländer så visar det sig att den inte riktigt var något att vänta på. Tråkig ost. Aningen blöt konsistent, där de förvisso välsmakande champinjonerna bör vara en bov i dramat, och en botten utan riktig konsistens. På maten ingår habilt kaffe. Den tillhörande kakan kunde dock ha varit aningen fräschare. Den som däremot vill toppa sin lunch med ett mer lyxigt alternativ har alla chanser att göra så.
Likväl är det samlade omdömet positivt. Inte minst för den trevliga atmosfären. Gårdskaféet är en plats där alingsåsare möter stadsfränder och bekanta. Och tjuvlyssnar på ett och annat samtal – borden står tätt. Gårdskaféet tar inte heller ut några överpriser.
Sedan ska det också ges en eloge för att en lunchrestaurang vågar annat än hamburgare och buffé dessa dagar.
På Gårdscaféet får man spisa ordentlig mat som är lagad och inte bara uppvärmd. AT:s testpanel väljer kranvatten till maten, kolsyrevarianten är ur funktion just denna dag. Men här finns alla möjligheter att inmundiga ett glas rött eller en kall öl.
Det är onekligen något att värdesätta, i synnerhet om man tänker sig en så kallad långlunch. Och på Gårdskaféet vill man sitta kvar en bra stund – precis som man gör i Italien.