Senaste burgarhaket lämnar en del att önska
Alingsås senaste hamburgerhak, Burger hut på Nygatan, har ambitionen att servera hamburgare inspirerade av äkta amerikansk street food. Restaurangen har dock en hel del att skruva på innan de kan vinna burgarkampen i Alingsås.
Hamburgare, vegoburgare och kebab – det är vad AT:s testpanel beställer när det blivit dags att recensera käket hos Burger hut, som öppnade i Mantrams tidigare lokal på Nygatan i höstas.
Bemötandet av personalen är trevligt, det tar inte många sekunder efter att vi öppnat dörren till restaurangen innan vi hälsas välkomna, och det är också en lugn och trevlig miljö att avnjuta sin lunch.
Maten är klar efter drygt en kvart och vi serveras vår beställning, som består av en burgare med ost och bacon, en vegansk burgare samt en så kallad kebabbox, som enklast kan beskrivas som en kebabtallrik. Till samtliga serveras pommes frites,
och den i sällskapet som beställt baconburgare slår även till på en tryffeldipp till sina pommes.
Den veganska burgaren, som är ackompanjerad av lök, sallad och dressing, är av allt att döma halvfabrikat och brödet är för torrt. Pommesen saknar också det lilla extra. Burger hut ska dock ha plus för att de över huvud taget har en vegansk burgare på menyn, liksom en vegetarisk
i form av en halloumiburgare.
Den mer klassiska burgaren kommer inte heller upp i nivå. Köttpucken är överstekt och blir därför torr. Baconskivorna är aningen brända och tillför inte någon extra saftighet. Detta i kombination med att även brödet drar åt det torrare hållet så blir totalintrycket ganska menlöst. Dressingen är god men
det räcker inte för att lyfta smakupplevelsen.
När det kommer till kebabtallriken ser det riktigt lovande ut när tallriken med kebab, pommes och sallad hamnar på bordet. Pommesen håller bra klass, men tyvärr känns kebabköttet dåligt tillagat och är aningen “sladdrigt” i konsistensen.
Trots anmärkningarna på maten känns restaurangen fräsch och trevlig att besöka och priset för lunchen är högst överkomligt.