Här får du snabbmaten – precis som i staterna
Daniel och Heath driver sedan ett par månader en amerikansk snabb-matsrestaurang i Norra Djurgårdsstaden. Nu vill de bli barnfamiljernas favorit.
Förutom schyssta hamburgare med bra råvaror och pizzor som ska smaka som i USA så kan nyöppnade Rockin’ Grill på Lövängsgatan 14 stoltsera med ett bollhav. En del i att locka Norra Djurgårdsstadens barnfamiljer utöver snabb men vällagad mat.
– Det är fine dining fast food som passar folk som bor här. Det går snabbt men är gjort med bra råvaror, ingen blandfärs. Vi steker hamburgarna på häll och använder smashteknik. Kocken Heath är från USA och har jobbat i kök hela sitt liv. Så det är äkta vara, ingen Sibyllaburgare med tråkig dressing, säger Daniel som driver restaurangen.
Vägg i vägg ligger Texas Longhorn men det rör sig inte om någon konkurrens. Tvärtom, restaurangerna har projekterats, byggts och samordnats av samma företag.
– Vi lånar saker av varan- dra som grannar gör. Vill man ha en köttbit går man dit och vill man ha en schysst hamburgare kommer man hit, säger Daniel som tidigare drivit en restaurang på Hornbergs strand där hans intresse för hamburgare väcktes.
Nytt på menyn, sedan en dryg vecka, är pizzorna. Något som varit efterfrågat.
– Det dröjde lite eftersom vi testat oss fram för att få fram den rätta känslan och smaken på pizzan. Det ska smaka som på de ställen vi testat i USA, och det gör det nu.