MORGONPIGGA VAGNEN GÖR SUCCÉ I DANDERYD
I tre års tid har de serverat tidiga morgonpendlare kaffe vid tunnelbanan. Målet: En kedja med flera kaffevagnar runt om i Stockholm.
I tre år har Kaffevagnen funnits vid bussterminalen vid Danderyds sjukhus. Planer finns på att skapa en kedja, men än så länge nöjer man sig med att sälja frukost till morgontrötta pendlare.
Redan klockan 06 på morgonen så öppnas luckan till Kaffevagnen vid tunnelbanan och busstationen vid Danderyds sjukhus. Och så har det sett ut i tre år sedan Kaffevagnen först gjorde sig hemmastadda på platsen.
– Nuförtiden finns det ju mycket foodtrucks överallt som säljer mat, men vi fokuserar på tidiga morgnar och frukost för de som kanske inte riktigt hinner med det hemma, säger Majlis Sall, en av delägarna.
”Känns uppskattat”
Mackorna görs på plats och det finns en rad olika kaffealternativ som kanske tilltalar den som är ute efter mer än en bryggkaffe på morgonen.
– Det känns verkligen väldigt uppskattat, vi har många stammisar som kommer till oss varje morgon. Och det är ju våra smörgåsar som går bäst och sen såklart espresso och latte, säger medarbetaren William Ahston.
– Sen med sjukhuset, tunnelbanan och bussarna så blir det ju mycket folk här under mornarna, säger Majlis.
Vill utöka
Även om det finns förutsättningar för att även servera lunch så ligger fokuset idag enbart på att sälja frukost, dock vill de ha ut fler perma- nenta vagnar runt om i Stockholm. Idag finns man bara i Danderyd.
– Målet är att ha som en kedja med flera trucks som är på fasta punkter, säger Majlis.
Vi har många stammisar som kommer till oss varje morgon.