DIETER OCH SPECIALKOST FÖR ALLA

De senaste 10–15 åren har antalet dieter exploderat. Gemensamt för dem är att man genom att kontrollera maten antingen ska bli friskare, smalare eller leva mer etiskt. Många dieter liknar varandra och det är lättare att beskriva vad ingen av dem rekommenderar: godis, tillsatser och sprit. Listan nedan är inte ett försök att lista alla dieteter som finns, inte heller är dieterna rangordnade eller valda för att de är bättre eller sämre än andra.

Räknar kalorier.

Äta så oprocessad mat som möjligt.

Äta som på stenåldern.

Mat som traditionellt äts vid Medelhavet – olivolja, fet fisk, grönsaker och ost, yoghurt.

Frukt och grönsaker varje dag, efter säsong, fullkorn, fisk, skaldjur, lite kött, undviker tillsatser, lagar mat hemma och plockar ätbart i naturen.

Fisk, kött, nötter, bär, feta mejeriprodukter, grönsaker förutom rotgrönsaker.

Få och långsamma kolhydrater.

(Low Carb High Fat) – få kolhydrater, mer fett.

(Low Carb Low Calories) – få kolhydrater och få kalorier.

Väldigt lite kolhydrater och protein och mycket fett.

(Isokalorier)

– jämn energifördelning mellan kolhydrater, fett och proteiner.

(Whole Food Plant Based) – vegetarisk mat som inte är processad.

(Low Salt Sugar) – få kolhydrater och lite salt.

(Low Fat) – lite fett.

(Dietary Approaches to Stop Hypertension)

– frukt och grönsaker, fullkorn, nötter, fågel och fisk samt magra mejeriprodukter.

(Ska vara bra mot demens) – grönsaker, bär, fullkorn, oliver, fisk, bönor, kyckling och vin.

(Therapeutic Lifestyle Changes) – grönsaker, frukt, bröd, pasta, spannmål och magert kött.

Fasta två dagar i veckan.

Dra ner på matvaror för att gå ner i vikt, främst kolhydrater, för att senare öka igen

för att behålla vikten.

Äta åtta timmar om dygnet, fasta resten.

Äta endast 800 Kcal om dagen i åtta veckor.

Fasta många dagar i sträck, upp till en månad.

Främst mat från växtriket, men ofta mjölk- och äggprodukter.

Endast livsmedel från växtriket.

Äter inte kött, fisk, fågel eller ägg, men mejeriprodukter.

Äter inte kött, fisk, fågel eller mejeriprodukter – men ägg.

Äter inte kött, fisk, fågel, men ägg och mejeriprodukter.

(Stockholmsvegetarian) – äter vegetariskt plus fisk och skaldjur.

Försöker hålla sig borta från animalisk föda.

Försöker äta klimatsmart.