Smått borta i köket
Jag är relativt stolthetsbefriad, och kan därför villigt erkänna att jag är, som det heter, smått borta i köket. Det finns säkert flera skäl till detta lyte, men det blir ju inte heller lättare när ödet sätter käppar i hjulet.
Nyligen investerade jag i nya grytlappar för att ge mig själv en skjuts att laga lite mer mat. Dock visade det sig att dessa budgetlappar var tillverkade av budgetmaterial. När det så att säga hettade till smälte de ihop till små högar av bränd och smält plast. Dessa högar fastnade på två av mina fyra plattor.
FÖLJAKTLIGEN FÅR JAG nu fokusera mer på kallskuret. Häromdagen hade jag bespetsat mig på tonfiskröra. Eftersom det var länge sedan jag bekantade mig med purjolök gjorde jag det enda raka. Jag sökte efter purjolöksinstruktionsfilmer på Youtube.
Till min förvåning fanns det endast två purjolöksfilmer (med seriösa avsändare). Efter att ha studerat den ena blev jag ärligt talat lite avskräckt – dels på grund av det intensiva sköljarbetet, men även till följd av instruktionerna kring hur man ska skära en purjolök.
Jag blev faktisk så nervös att jag beslöt att hålla mig till den trygga och hemtama – men på intet vis tråkiga – rödlöken.
I går upptäckte jag dessutom ännu ett bevis på att det är genom misstagen i köket som man upptäcker nya oväntat aptitliga smakkonstellationer: broccoli med lite kanel är verkligen inte dumt.