Månadens trendspa­ning:

Gourmet - - LEDARE -

Ank­pres­sen har fått ny kult­sta­tus i fi­ne di­ning-sam­man­hang. Den gyl­le­ne pres­sen har länge fun­nits på Oper­akäl­la­ren och an­vänts till just an­ka. Såg den i som­ras på Ko­be Des­ra­maults nya krog i Gent, där den an­vänds för att pres­sa fram kon­cen­tre­rad, smak­rik juice ur räk­hu­vu­den. Björn Frantzén vi­sa­de upp sin gyl­le­ne ank­press på Instagram med or­den ”New kit­chen – Old Sty­le”.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.