17 fa­vo­ri­ter just nu

Gourmet - - VINNYTT -

VITT

Nytt från Eber­bach

2016 Klos­ter Eber­bach (BS, nr 78331, 119 kr) Rhe­ingau, Tyskland, Klos­ter Eber­bach, 16 p Nytt, torrt, stramt och ung­dom­ligt äp­pel­friskt med li­ten gra­pe­frukt­ton i myc­ket läs­kan­de och mat­vän­lig stil. Per­fekt till varm­rök­ta lax­en.

Ly­san­de till von­go­le

2016 Le Sab­bie dell’Et­na (NÅ, nr 2372, 119 kr) Et­na, Ita­li­en, Fir­ri­a­to, 16 p Kul, friskt vin som sam­ti­digt är aro­ma­tiskt fruk­tigt och läs­kan­de. Ly­san­de till pas­ta von­go­le.

Breu­er till skal­djur

2016 Ge­org Breu­er Sau­vage (NÅ, nr 5899, 119 kr) Rhe­ingau, Tyskland, Ge­org Breu­er, 16 p Stil­fullt och myc­ket rent, äp­pel­friskt vin med mi­ne­ral och li­me­blad i ef­tersma­ken. Ser­ve­ra till skal­djurspla­tån.

Rund ri­es­ling

2016 Jurt­schitsch Lang­en­lo­is Ri­es­ling Re­ser­ve (NÅ, nr 2939, 139 kr) Kamp­tal, Ös­ter­ri­ke, We­ingut Jurt­schitsch, 16 p In­bju­dan­de frukt, kryd­da och syr­li­ga to­ner i en skön mix. Ur­sprungs­ty­piskt rund ver­sion av ri­es­ling­dru­van som pas­sar fisk med gril­lad ci­tron.

Till kan­ta­rell­mac­kan

2016 Sto­ne­le­igh La­ti­tu­de Char­don­nay (NÅ, nr 6360, 129 kr) Marl­bo­rough, Nya Ze­e­land, Bran­cott Esta­te, 16,5 p Rik­tigt snyggt i mi­ne­ra­lisk och fa­tig stil, per­fekt till hös­tens kan­ta­rell­mac­ka.

Snyggt från Ru­e­da 2015 Ti­ni­ta Ver­de­jo (BS, nr 76435, 166 kr) Ru­e­da, Spa­ni­en, So­to Y Man­ri­que, 17 p

Fruk­tigt av per­si­ka och li­me, med en li­ten pepp­rig­het och snyggt ba­lan­se­rad fat­ton. Ser­ve­ra till ugns­stekt kyck­ling med ör­ter, oli­ver och cho­ri­zo.

Ung­erskt till fis­ken

2016 Hung­ry Wi­nes Fur­mint (BS, nr 73937, 119 kr) To­kaj, Ung­ern, Do­ro­gi Brot­hers Wi­ne­ry, 16 p Per­si­ka, pä­ron, ci­tron­me­liss och torr mi­ne­ral­säl­ta. Lätt och frisk smak med fräsch sy­ra, per­fekt till en ugns­stekt fisk.

Full­mo­get från Ju­ra

2004 Châ­teau d’Ar­lay Blanc Tra­di­tion (EX, nr 99036, 219 kr) Cô­tes du Ju­ra, Frank­ri­ke, Cha­teau d’Ar­lay, 17,5 p Häf­tigt, full­mo­get och nö­tigt med bra sy­ra och längd. Snustorrt vin som ser­ve­ras till char­ku­te­ri­er och ros­ta­de sal­ta mand­lar.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.