Mytisk fransos i ny årgång

En ”bra mellanårgång”. Orden från importören av ett av världens mest exklusiva vinhus är möjligen något modesta, men allt är ju relativt. Domaine de la Romanée-Conti är lika mytomspunnet som dyrt, samtidigt är vinerna alltid fantastiskt välgjorda. Så en ”bra mellanårgång” får ändå räknas som toppklass. Vi har provat sex av världens mest exklusiva viner inför höstens lansering (samliga årgång 2014): Corton, Échézeaux, Grands-Échézeaux, Romanée-St-Vivant, Richebourg och La Tâche.

Generellt har vinerna redan nu underbar parfym. Smakmässigt är de däremot betydligt mer slutna. Gemensam nämnare är hög syra och en angenäm ton av grön tobak. Corton är ovanligt rund och fin, Échezeaux nästan inbjudande generös till en början men sluter sig sedan i glaset. Richebourg spelar med så vackra diskanttoner att man blir fånigt lycklig. Grands-Échézeaux och Romanée-St-Vivant är ungdomligt slutna i sin komplexitet, och störst komplexitet har La Tâche som bara ger en förnimmelse om vad som kommer att hända i framtiden. Domaine de la Romanée-Conti beskriver årgång 2014: ”Efter en fuktig, mild vinter följde en vacker, torr vår och en försäsong fri från angrepp med tidig blomning. Storm och hagel spökade i slutet av juni, därefter kom torka och hetta. Juli bjöd på 'allt en vinodlare inte vill ha' det vill säga kyla, dåligt med sol men desto mer regn. Mognaden kom dock igång i slutet av augusti, och september bjöd istället på 'allt en vinodlare vill ha' i form av torra vindar, sol och måttlig värme. För de röda vinerna krävdes totalt sett längre tid från blomning till skörd än de normala 100 dagarna, och den 16 september startade skörden i Corton med det 80 man starka teamet. Den 26:e avslutades den i Échézeaux, och sammanfattningsvis höll då druvorna mycket god kvalitet, samtidigt som kvantiteten var ovanligt stor. Årgång 2014 har lärt oss att risktagning och tur är två viktiga faktorer för att lyckas.”