GLASS MED VÄRDE

Järnaglass har sedan starten för nio år sedan alltmer framgångsrikt slagits mot de verkliga glassgiganterna. Men tiden talar antagligen för små producenter, och nu vill Järnakollektivet nå ännu längre ut i stugorna och på sikt bli Sveriges ledande tillverkare av super premium-glass. Och man gör det inte bara genom att skippa aromer och färgämnen, utan också med hjälp av nya namn på fem av sina elva ekologiskt tillverkade glassorter. Vaniljglassen har döpts om till Du är lika mycket värd, och hallonsorbet tituleras numera Ta tåget istället. Även om namnen kan kännas konstiga och omständliga är de, viktigast av allt, betydligt längre än glassarnas innehållsförteckning.