Gourmet

23 favoriter just nu

-

MOUSSERAND­E Välgjord huschampag­ne

Laurent Perrier La Cuvée Brut (BS, nr 78773, 409 kr) Frankrike, Champagne, Champagne Laurent-Perrier, 18 p Mycket välgjord huschampag­ne med allt du letar efter – citrus, äpple, mariekex och läskande syra.

Begynnande mognad

2004 Champagne de Castelnau Millésime Brut (BS, nr 73175, 429 kr) Frankrike, Champagne, Champagne Castelnau, 18 p Snygg, rik frukt, bra syra och torr, stilfull smak. Begynnande mognad ger lite skön brödighet.

Rosé av meunier

2011 Lieu-Dit Croix Joly Extra Brut Oeil de Perdrix (BS, nr 79654, 579 kr) Frankrike, Champagne, Jérôme Dehours, 18 p Häftig och egensinnig ljus roséchampa­gne av pinot meunier. Röda bär, tobak och nötter blandas med fruktighet av äpplen och hallon.

VITT Till stekt röding

2015 Saumur Elegance (BS, nr 70614, 125 kr) Frankrike, Loiredalen, Domaine du Vieux Pressoir, 16,5 p Inbjudande fruktigt och blommigt med läskande syra som passar stekt röding.

Flörtig scheurebe

2016 Scheurebe Kabinett (EX, nr 96087, 179 kr) Tyskland, Rheinhesse­n, Keller, 16,5 p Näst intill halvtorrt, flörtigt och läskande gott aperitifvi­n.

Druvtrippe­l från Alsace

2016 Wolfberger W3 (BS, nr 74275, 136 kr) Frankrike, Alsace, Wolfberger, 16,5 p Parfym, oljighet, värme och liten krydda bjuder denna blandning av riesling, muscat och pinot gris på.

Krutigt från Teneriffa

2016 Trenzado Suertes del Marques (EX, nr 99115, 185 kr) Spanien, Valle de la Orotava, Suertes del Marques, 16,5 p Kul, krutig doft, med frisk och syrarik smak i lång, torr stil. Lufta före servering.

Matig chardonnay

2015 Grand Ardèche Chardonnay (EX, nr 99049, 129 kr) Frankrike, IGP l'Ardèche, Louis Latour, 16,5 p Gott, rikt, matigt och läckert med mogen frukt och fina fattoner som passar stekt gårdskyckl­ing.

Till ängamat

2015 Betsek Tokaji Hárslevelü (BS, nr 79543, 131 kr) Ungern, Tokaj-Hegyalja, Château Cloche, 17 p Snyggt, torrt, lätt nötigt med smak av mogna äpplen och citrus. Läckert till ängamat.

Fatig furmint

2011 Hungry Wines Furmint Barrique (BS, nr 74420, 169 kr) Ungern, Tokaj-Hegyalja, Szent Benedek Winery, 17 p Maffigt och nötigt med fyllig frukt i den ganska långa smaken. Servera till kyckling.

SÖTT VITT Till tårtan

2011 Hungry Wines The Golden Cuvée (BS, nr 79029, 182 kr, 50 cl) Ungern, Tokaj-Hegyalja, Dorogi Brothers Winery, 17,5 p Aromatiskt, sött och bärigt med toner av hallon och passionsfr­ukt. Perfekt till tårta.

ROSÉ Mogen rosé

2014 Riedlin Spätburgun­der Rosé (BS, nr 70395, 259 kr) Tyskland, Baden, Kuntz-Riedlin Wineexport, 17,5 p Häftigt, moget rosévin med ganska stor kraft och läcker järnton som komplement till frukten. Gott till rödbetssop­pa.

RÖTT Utvecklad Rioja

2006 Rioja Bordón Gran Reserva (BS, nr 86815, 165 kr) Spanien, Rioja, Bodegas Franco-Españolas, 17 p Härligt utvecklad Rioja med kryddig körsbärsfr­ukt som passar vårlammet.

Nero d’Avola till vilt

2005 NeroBaronj Gulfi (EX, nr 95390, 249 kr) Italien, Sicilien, Gulfi, 17 p Kul, snyggt utvecklad nero d’avola med söt frukt och kryddighet till vilt.

Charmig Kirwan

2010 Charmes de Kirwan (EX, nr 90597, 299 kr) Frankrike, Margaux, Chateau Kirwan, 17,5 p Trots sin ålder finns ännu ungdomlig frukt och stramhet blandat med ceder och kakao. Lufta före servering.

Klassisk Chianti

2014 Cecchi Riserva di Famiglia Chianti Classico (EX, nr 95425, 149 kr) Italien, Chianti Classico, Cecchi, 16,5 p Stilfull och klassisk smak av körsbär och örtkryddor med lite fat. Gott matvin.

Gott av barbera

2015 Barbera d'Asti Le Orme (BS, nr 2351, 119 kr) Italien, Piemonte, Michele Chiarlo, 16 p Finstämd men rik smak av körsbär och blåbär med bra syra. Gott till honungsgla­serad kotlettrad med rostad potatis.

Till söndagsgry­tan

2015 Le Bouquet des Garrigues Le Clos Du Cailloux (BS, nr 90299, 215 kr) Frankrike, Rhônedalen, Earl Pouizin-Vacheron, 17 p Snyggt, rödbärigt och varmkryddi­gt vin som matchar söndagsgry­tan. Ekologiskt odlat.

Pinot till kalvstek

2015 Wither Hills Taylor River Pinot Noir (EX, nr 90613, 179 kr) Nya Zeeland, Marlboroug­h, Wither Hills Wines, 16,5 p Aromatiskt, rödbärigt och kryddigt med längd och värme. Gott till kalvstek.

Modern sydafrikan

2016 Thorne & Daughters Wanderers Heart (EX, nr 95286, 219 kr) Sydafrika, Western Cape, Thorne & Daughters, 17 p Snyggt, modernt och elegant med stramhet och hög syra i den lättare, rödfruktig­a skolan.

Generös chilenare

2007 Montes Alpha Cabernet Sauvignon (EX, nr 99071, 199 kr) Chile, Colchagua, Montes, 17 p Kryddigt, generöst och cassisfruk­tigt med bra syra och stramhet. Servera till grillad biff.

Wow-vin från Alentejo

2011 Quinta do Mouro (EX, nr 92120, 249 kr) Portugal, Alentejano, Quinto do Mouro, 17,5 p Wow! Gott, rikt, fruktigt och härligt kryddigt med utveckling och strävhet. Dricks fint nu men tål vidare lagring. Läs mer om Quinta do Muoro här intill.

SHERRY Läcker nötighet

Dos Cortados Palo Cortado 20 Years (BS, nr 76109, 319 kr) Spanien, Jerez, Williams & Humbert, 18 p Rikt med läcker nötighet, ordentlig syra och lite salta inslag. Suveränt välkomstvi­n till pata negra.

 ??  ??
 ??  ??
 ??  ??
 ??  ??

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden