Till lagringskällaren!

MOUSSERANDE

2005 Francoise Bedel L´Ame de la Terre (BS, nr 78142, 529 kr) Frankrike, Champagne, Françoise Bedel & Fils, 18,5 p Häftig, rik smak med viss mognad. Inslag av pumpernickel och salta mandlar samsas med äpplen och citrus. Ekologiskt odlat. Lagra 3–7 år.

VITT

2015 William Fèvre Chablis Premier Cru Vaillons (EX, nr 96097, 259 kr) Frankrike, Chablis Premier Cru, Domaine William Fèvre, 17,5 p Stilfullt och klassiskt med äpple, citrus och lätta mineraltoner som kommer att utvecklas. Lagra 3–6 år. 2015 Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre (EX, nr 99640, 299 kr) Frankrike, Chablis Premier Cru, Samuel Billaud, 17,5 p Kraftfull, lång och rik Chablis med gula äpplen, mandel och honung bland smakerna. Lägg på hyllan för mer rondör. Lagra 3–6 år. 2014 Pouilly-Fuissé Climat La Roche Bret Brothers (BS, nr 75666, 389 kr) Frankrike, Bourgogne, Bret Brothers, 17,5 p Friskt vin med god äppelfrukt, bra syra och snygg fatton som kommer att vinna ytterligare komplexitet. Lagra 2–5 år. 2015 Bergausener Sauvignon Blanc (EX, nr 96001, 179 kr) Österrike, Südsteiermark, Weingut Tement, 17 p Krut, mineral och syrarik frukt i snygg stil. Nötter och honungsinslag kommer med tiden. Lagra 3–6 år. 2015 Château Latour-Martillac Blanc (EX, nr 91201, 358 kr) Frankrike, Pessac-Léognan, Château Latour-Martillac, 18 p Rik karaktär av gräs, nötter och frukt med lång, varm eftersmak. Lyx att lägga undan. Lagra 5–10 år. 2016 Marco de Bartoli Sole e Vento (BS, nr 76444, 249 kr) Italien, Sicilien, Marco de Bartoli, 16,5 p Stor, solig och aromatisk parfym i doften. Friskt fruktig smak med ett uns honung som kommer att bli mer framträdande med mognad. Lagra 2–7 år.

RÖTT

2016 Morgon Marcel Lapierre (EX, nr 95280, 224 kr) Frankrike, Morgon, Marcel Lapierre, 17 p Järn, viol, söta körsbär och bra syra. Stram och syrarik karaktär som vinner på lagring. Lagra 2–5 år. 2016 Brouilly La Croix de Rameaux Jean-Claude Lapalu (EX, nr 95263, 199 kr) Frankrike, Brouilly, Jean Claude Lapalu, 17 p Järn, söta jordgubbar, örter och krydda samsas med hög syra och liten skön funkighet i doft och smak. Mer järn och vilda kryddor kommer med tiden. Lagra 2–5 år. 2015 Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina (BS, nr 79240, 319 kr) Italien, Piemonte, Elio Grasso, 17,5 p Mycket stiligt, inbjudande rödfruktigt med krydda och viol. Lång, läcker eftersmak som mår bra av lite lagring. Lagra 3–5 år. 2016 Elio Grasso Gavarini Langhe Nebbiolo (BS, nr 76347, 239 kr) Italien, Piemonte, Elio Grasso, 17,5 p Härliga röda bär, örter och bra stramhet i smaken. God och ganska generös nebbiolo som tål ytterligare tid på hyllan. Lagra 2–5 år. 2015 Château Poujeaux (EX, nr 95330, 328 kr) Frankrike, Moulis, Château Poujeaux, 17,5 p Elegant men generös smak av cassis, kakao och ceder som kommer att utvecklas fint. Lagra 5–10 år. 2015 Crognolo (EX, nr 91268, 205 kr) Italien, Toscana, Tenuta Sette Ponti, 17,5 p Tätt, koncentrerat och snyggt, där mörk frukt med tiden mjuknar till kryddig komplexitet. Lagra 3–7 år. 2015 Delas Domaine des Grands Chemins Crozes-Hermitage (BS, nr 70950, 249 kr) Frankrike, Rhônedalen, Delas, 17 p Maffig, stram och lätt rökig syrah i traditionell stil. Vinner mjukhet och kryddighet med lite tid. Lagra 3–6 år. 2015 Santenay Les Gravières Rouge Premier Cru (EX, nr 95366, 279 kr) Frankrike, Santenay Premier Cru, Domaine Jessiaume, 17 p 5G Generöst rödfruktig smak med lång kryddighet och lite järntoner. Lagra 4–7 år. 2016 Bannockburn Pinot Noir Felton Road Wines (EX, nr 95332, 389 kr) Nya Zeeland, Central Otago, Felton Road Wines, 18 p Rikt bärig och oerhört snygg smak med finstämd krydda och stram eftersmak. Kommer att bjuda på ännu mer bredd och komplexitet. Lagra 4–8 år. 2015 Télégramme (BS, nr 88978, 339 kr) Frankrike, Rhônedalen, Domaine du Vieux Télégraphe, 18 p Mycket snyggt, gott och generöst vin med smak av röda bär, nypon och örter. Ungdomlig eldighet mjuknar med åren. Lagra 4–7 år. 2013 Kanonkop Paul Sauer (BS, nr 74911, 325 kr) Sydafrika, Western Cape, Kanonkop Estate, 17 p Tät, varm och generöst fruktig smak med lätt rökig fatton. Bra strävhet och syra som ger lagringspotential. Lagra 2–5 år. 2016 Marcel Deiss Alsace Rouge (EX, nr 91247, 179 kr) Frankrike, Alsace, Domaine Marcel Deiss, 17 p Finstämd körsbärsfrukt med stramhet och krydda. Mer tobakstoner kommer med tiden. Ekologiskt odlat. Lagra 3–7 år. 2015 Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti (EX, nr 95059, 199 kr) Italien, Vigneti delle Dolomiti, Elisabetta Foradori, 17,5 p Mycket inbjudande i doften. Gott, fruktigt och läskande med fin kryddighet i smaken. Lagra 2–5 år. 2015 Quinta do Vallado Reserva Field Blend (EX, nr 92111, 348 kr) Portugal, Douro, Quinta do Vallado, 17,5 p Mörka bär, pomerans och syltade jordgubbar. Snyggt, gott och lagringsdugligt i generös stil. Lagra 5–8 år.