BÄST I BERLIN

Berlin är på väg att bli en av Europas mest intressanta matdestinationer. Vår Berlin korrespondent Per Meurling tar dig med på en guidad tur bland stadens hetaste restauranger, traditionella krogar och coolaste barer. Det är bara att hänga med!

Gourmets Tysklandskorre Per Meurling för oss bortom det kända Berlin till huvudstadens hetaste platser.

BERLIN HADE LÄNGE ett välförtjänt rykte som kulinarisk öken bland Europas metropoler, men den enorma tillväxten i form av kapital och befolkning i den tyska republikens huvudstad har lett till en explosionsartad utveckling på restaurangfronten. Välfyllda restauranggator, blomstrande street food-marknader och banbrytande fine dining-projekt – maten är helt klart Berlins nya techno, och man märker att gränslös hedonism och fester som sträcker sig över hela helger delvis har gett plats för bra spis i takt med att klubbägare bygger om sina lokaler till restauranger. Den kulinariska dimman runt murens fall har lagt sig och berett plats åt en modern matscen som under sina bästa stunder får en att tänka på New York och London, i alla fall när det gäller bredd och innovation. Och medan den undermåliga servicekulturen stundtals kan vara frustrerande kan man trösta sig med att det finns fantastisk mat och dryck för alla plånböcker i Berlin samt ett brett urval av tusentals restauranger som lätt tillfredsställer alla behov.