CITYVINERI I GÖTEBORG

Med influenser från Portland, Oregon bestämde sig Kenneth Gustavsson för att öppna ett cityvineri i Göteborg. Som vinimportör, bland annat av vin från Oregon, hade Kenneth Gustavsson sett trenden med urbana vinerier växa fram. Tillsammans med kollegan Magnus Holmgren har han nu själv startat ett komplett vineri i Göteborgs slakthusområde, Wine Mechanics, med vinbar och restaurang men där vinet alltid ska komma i första hand. Ekologiska druvor kommer från europeiska odlare, och koll på hela produktionskedjan utlovas. Till första årgången handlar det om vitt från Pfalz samt rött och rosé från norra Rhône. Vinifikation av årgång 2017 skedde på plats i respektive vinområde eftersom Göteborgsvineriet inte var färdigt. Första årgång helt vinifierad på Wine Mechanics blir 2018, och vinmakare är Erik Jonsson med erfarenhet från bland annat Nya Zeeland och Frankrike.