Gourmet

Erste lage, erstes gewächs eller grosses gewächs?

-

I Rheingau var Bernhard Breuer en av grundarna till Chartaföre­ningen 1984, en lokal förening där man satsade på torra viner och klassifice­rade Rheingaus bästa vingårdar som Erstes Gewächs. Just här används därför den beteckning­en, som blev del av tyska vinlagen, för de bästa lägena. På grund av olika omständigh­eter har emellertid Breuer lämnat detta system. Charta införlivad­es sedermera i VDP, Verband deutscher P r ä dikats w e in g ü ter, en grupp med ungefär 200 tyska vinerier som satsar på vin med tydligt ursprung. VDP är inte del av den officiella vinlagstif­tningen utan en medlemsorg­anisation som tycker att ursprunget är viktigare än skördetid (som den traditione­lla vinlagen i mångt och mycket styrs av) för att avgöra ett vins kvalitet. VDP delar in vingårdar i Gutswein (regional), Ortswein (by), Erste Lage (näst bäst läge) och Grosse Lage (bäst läge). Ett torrt vin från en Grosse Lage märks Grosses Gewächs, GG.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden