BÄST JUST NU
Gourmets vinrecensent granskar naturviner och hissar 16 nya favoriter.
”På Systembolagets hyllor har de första vinflaskorna märkta Naturvin nu nått hyllorna. Viner som på svenska förklarar lagom inlindat och luddigt hur vinet görs.”
NU KOMMER DE. Vinerna som säljer på naturvinstrenden. Som kan använda sig av den marknadsföring naturvinspionjärerna har arbetat så emot genom att de vägrat inrätta sig i någon form av reglering.
Det blir lätt så – samma sak hände när appassimento-vågen sköljde över oss. Medan begrepp, reglering och klassificering stöttes och blöttes bland vinmakare som gjorde vin av torkade druvor snodde marknaden det säljande ordet appassimento (som är tekniken att torka druvor) och använde det på i stort sett vad som helst som hade restsötma och hög alkohol. Till slut var appassimento-trasan helt urvriden och stod inte för något alls.
Nu verkar det vara naturvinets tur. Begreppet har slagit rot bland vinälskare världen över trots att det ju faktiskt bara är ett ord som beskriver en filosofi, som åtminstone i början handlade om att så långt det är möjligt gå tillbaka till det ursprungliga. I filosofin ingår också det rebelliska, att inte inrätta sig i något system. Förståeligt, visst, men det är just detta som gör att vem som helst kan kalla vad som helst för naturvin. Naturvinet har blivit allmängods.
PÅ SYSTEMBOLAGETS
HYLLOR har de första vinflaskorna märkta Naturvin nu nått hyllorna. Viner som på svenska förklarar lagom inlindat och luddigt hur vinet görs. Sökningar på nätet gör det helt omöjligt att verifiera. Helt i linje med naturvinsfilosofin i och för sig, men där slutar likheterna. För i de här fallen kommer ”naturvinerna” från anonyma storproducenter och tilldelas lämpligt namn eller varumärke, ibland utan koppling till vare sig vinmakare eller vingård. Det ligger långt från naturvinsfilosofins grundtanke.
Skulle de här vinerna kunna stoppas på grund av falsk marknadsföring? Nej, så klart inte. För det finns som sagt inga regler, och då finns inte heller något som är falskt, olagligt eller fel. De som vinner på det är de importörer och producenter som kommit på idén att använda begreppet. De som förlorar på det är naturvinsivrare, naturvinskonsumenter och alla de naturvinsproducenter som aldrig ville definiera sin filosofi.
För oss andra fortsätter vinlivet som vanligt. I jakten på stora vinupplevelser gäller fortfarande samma sak som i livet i allmänhet: att vara nyfiken, öppen och samtidigt kritisk till allt vi ser och hör. Numera gäller det inte minst när det står ”Naturvin” på etiketten.