Södertulls kök får fortsätta laga maten
Alla som oroade sig för att Södertull bara skulle servera uppvärmd mat gjord i andra kök kan nu andas ut. Tillagningsköket har räddats kvar.
När politikerna var kritiska och matgästerna protesterade hittade serviceförvaltningen ett sätt att låta Södertull behålla sitt uppskattade tillagningskök.
– Vi fick en tydlig signal från Servicenämnden och opinionen mot en ändring hjälpte till, säger Kristian Helgesson, som är tillförordnad avdelningschef, och syftar bland annat på den namninsamling som nämnden tog del av i torsdags.
FÖRVALTNINGENS ursprungsförslag var att göra Södertull till ett mottagningskök när Trönninge skola öppnar till hösten, med kapacitet att laga mat även till andra kommunala verksamheter.
– Att behålla Södertull som tillagningskök innebär inte någon merkostnad för kommunen jämfört med i dag, men att en potentiell besparing går om intet. Planen är att fortsätta minska antalet portioner, till 200–250 stycken per dag, för då behöver vi inte uppgradera köksutrustningen, fortsätter Kristian Helgesson.
EN ANNAN FÖRDEL med minskningen är att det då blir färre transporter, som riskerar att orsaka köbildning eftersom det är trångt vid parkeringen utanför vårdcentralen Västra vall.
– Tanken är att Södertull fortsätter att leverera mat till exempelvis Apelvikshöjds dagcentral, men att något annat kök tar över några förskolor, precis som när Ankarskolan tog över Almers skola från Södertull, säger Helgesson och fortsätter:
– Vi kommer att göra flera sådana förändringar i Varberg framöver, men inte ta bort något tillagningskök.
”Ja, det var positivt och vi tror att namninsamlingen hjälpte till. Jag har ätit här regelbundet i ungefär 1,5 år och tycker förstås att det är en fördel att maten är nylagad”.
DENNIS GRENHEDEN
EN AV SÖDERTULLS matgäster, som skrev under protestlistan mot en ändring, är 78-årige Dennis Grenheden. Han och de andra fick nyligen det glada beskedet att maten även i fortsättningen ska lagas på plats.
– Ja, det var positivt och vi tror att namninsamlingen hjälpte till. Jag har ätit här regelbundet i ungefär 1,5 år och tycker förstås att det är en fördel att maten är nylagad, säger Dennis.
Serviceförvaltningen har kvar uppdraget från nämnden att undersöka om Södertulls kök i framtiden kan drivas i privat regi.