5 frågor till...
... Christina Almén som är initiativtagare till Reko-ring i Varberg. Det är ett nytt försäljningssätt för lokalproducerad mat som har landat i Varberg. Med hjälp av sociala medier ska handel utan mellanhänder tas till ny nivå.
* Hur fungerar konceptet? – En producent gör en annons i vår Facebookgrupp där han beskriver sina varor och hur produktionen går till. Sen gör konsumenten en beställning under annonsen i en kommentar, till exempel ett flak ägg. Så bokar producenten in det och tar med varan till utlämningsplatsen som just nu är på Birger Svenssons väg.
* Varifrån kommer idén? – Det startade i Finland för ett par år sedan. I Sverige har det funnits sedan januari. Då fanns det tre ringar, som det kallas. I dag finns det 25 så det sprider sig som en löpeld. Den i Skövde har 6000 medlemmar och säljer mat för 100000 kronor per tillfälle. Det är alltså väldigt mycket mat som byter händer. * Går det inte bara att handla i mataffären? – Tanken är att det här leder till så lite administration som möjligt för producenten. Man ska bara vara på plats en timme varannan vecka och man har inget svinn eftersom allt är förbokat, det blir väldigt effektivt. Som konsument går det att handla från flera matproducenter samtidigt och kanske hitta sådant som man inte hittar i matbutiker, till exempel säljs det granskottssirap i Borås. Och man får ett ansikte på varan, det blir en annan öppenhet.
* Vad innebär det för det lokala näringslivet? – Jag tycker inte att man utesluter andra verksamheter för det kommer ändå inte finnas allt i våra ringar. Men visst kan det påverka en del, till exempel kanske butiker säljer mindre kött om folk köper direkt från producenterna. Med det signalerar till både butiker och producenter att det finns en efterfrågan för andra typer av varor.
* När drar ni i gång? – Vi la upp Facebookgruppen den 13 juni och har redan över 700 medlemmar. Så första tillfället blir den 13 juni och sedan kommer vi ha utlämning varannan torsdag.
”Man ska bara vara på plats en timme varannan vecka och man har inget svinn eftersom allt är förbokat”
CHRISTINA ALMÉN