Brist på kräftor efter kall vår

MAT. Den kalla våren har ställt till i Sverige. Frostnätter har frusit sönder blommor på både blåbärsris och äppelträd och nu kan det även bli brist på kräftor. Kräftfisket är ovanligt sent, vilket kan påverka tillgången och priset, rapporterar SVT Uppsala. Den kalla våren har lett till att honornas ömsning av skal blivit ovanligt sen.

– När de ömsar skal kryper de undan och gömmer sig under stenar. Då kryper de inte in i några burar, säger Ulf Lindqvist, vd för konsultföretaget Naturvatten till SVT. (TT)