Pinchos ska öppna i Falkenberg
Hansen & Co lägger ner, men för lokalen på Storgatan i Falkenberg finns nya planer när en restaurangkedja etablerar sig även här.
”Jag driver redan Pinchos på två ställen, i Göteborg och i Kungsbacka.”
CRISTINA GÄFVERT RÖNNBLOM
I kväll är sista kvällen för krogen Hansen & Co på Storgatan. Andra planer väntar sedan.
– Jag vill ha tid för familjen, är mammaledig och lämnar restaurangbranschen, säger Anna Hansen som tillsammans med annan delägare drivit och gett namn åt etablissemanget under de senaste två åren.
Dessförinnan var hon anställd på restaurangen som då hette Kings Hill.
I TORSDAGS VAR det en mycket välbesökt karaokekväll, en av Hansen & Co:s kännetecken, när ryktet hade spridit sig att snart är det slut.
Här var en sista torsdagschans med smäktande ballader och känslosamma kärlekssånger.
Men riktigt slut tar det först denna lördagskväll för Hansen & Co.
– Och på söndag har vi loppis där vi säljer ut inventarierna, säger Anna Hansen.
Men sedan? Jodå, andra planer väntar.
– Vi ska bygga om lokalen helt och hoppas kunna öppna i juni, säger Cristina Gäfvert Rönnblom som ska starta en Pinchos-restaurang i lokalen.
Hon är franchisetagare för denna kedja, Pinchos, som satsar på smårätter, ungefär som spanska tapas men med influenser från flera kök.
– Jag driver redan Pinchos på två ställen, i Göteborg och i Kungsbacka, säger Cristina Gäfvert Rönnblom.
HON ÄR DESSUTOM välbekant med Falkenberg sedan tidigare, då hon i en relation på 1980-talet bland annat var med om att driva dåvarande Bebbens pizzeria i hörnet Brogatan-storgatan, alldeles i närheten av den krog hon nu tar över. Även en frisersalong var hennes på den tiden i Falkenberg. Men vad får man betala för en krog i Falkenberg?
– Mycket, svarar Cristina Gäfvert Rönnblom utan att närmare precisera.
Men hon ser läget vid Storgatan, med tillhörande uteservering sommartid, som alldeles utmärkt.
Vad gäller Pinchos så var en etablering, dock med annan franchisetagare, tidigare aktuell i den gamla Jc-lokalen i hörnet Nygatan-köpmansgatan. Därav blev intet.
MEN NU KOMMER alltså denna svenska restaurangkedja, som drog igång 2012 och som anses vara en av de snabbast växande i Sverige, till Falkenberg i en annan lokal. Pinchos marknadsför sig också som en app-restaurang, där man förväntas klara av bokning, menysurfning och beställning via en app i mobilen.
Pinchos finns i dag på ett 40-tal orter i landet.
Men som sagt, det dröjer några månader innan Pinchos öppnar.
Och tills vidare kan man konstatera att en för Falkenberg genuin restaurang och bar lägger ner.