Ägaren vägrar ge upp
Amadeus Bar i Falkenberg drabbades av den kraftiga branden för tre veckor sedan, där bland annat köket eldhärjades. Nu har verksamheten dragit igång utomhus i form av en matvagn. Trots stundande sanering ser delägaren Daniel Jörnstrand positivt på framtiden.
Amadeus Bar drabbades hårt av den kraftiga branden för tre veckor sedan. Verksamheten är igång utomhus och delägaren Daniel Jörnstrand ser ändå positivt på framtiden.
Den omfattande branden i centrala Falkenberg på Storgatan som bröt ut på natten mellan måndagen den 2:e juli och tisdagen den 3:e juli satte verkligen sina spår.
Både för de boenden i flerfamiljshuset och intilliggande verksamheter. Amadeus Bar, vars kök, blev helt utbränt, fick igång försäljningen lagom till att Wheels & Wings startade.
– DET LÖSTE sig. Vi har pratat med berörda myndigheter och inte hört något nej från deras sida, säger Daniel Jörnstrand om verksamheten på uteserveringen där burgare, fish&chips, lite andra rätter och dryck serveras.
Trots det förödande resultat som branden innebar för restaurangen är det en glad ton i rösten och en entusiasm som inte går att ta fel på hos delägaren.
– Folk tycker det är roligt att vi inte ger oss, det ska man inte göra. Vi kämpar på. Vi har öppet dels för personalens skull, dels för gästernas skull. Rent ekonomiskt är det egentligen inte lönt. Men vi vill inte bara försvinna och stoppa verksamheten. Vi kommer att stå still i sex månader när saneringen pågår.
PÅ TAL OM just saneringen, kommer den att vara omfattande och arbetet kommer inte vara helt enkelt med att återställa källarlokalen. Saneringen påbörjades så sakteligen under måndagen. Varbergs stenfastigheter uppskattar att saneringsarbetet kommer att vara färdigt i februari eller mars nästa år.
– Vi har haft möte med kommunen i och med att lokalen är q-märkt. Det är viktigt att bevara historian i lokalen och vi ska rädda det vi kan i lokalen. Det var ju ingen brand i serveringsdelen, det blev bara rökskadat men det är nog så illa, säger delägaren.
NÄR DET KOMMER till ersättningen för alla skador som åsamkats är det ett frågetecken som nog kommer ta sin tid att rätas ut.
– Vi väntar på att försäkringsbolaget ska säga sitt. Vi har en bra dialog och allt görs i samråd med dem. Det är en polisutredning, vilket gör att det tar lite extra tid, men jag vet inte hur lång tid det tar. Det går aldrig så fort som man vill och vi vill börja så snart som möjligt. Det kommer bli ett break på en eller två månader. Efter det blir det en nystart och i samband med detta kommer vi göra en nysatsning mot föregående koncept. Men exakt vad det blir är hemligt än, avslutar Daniel Jörnstrand.
”Efter saneringen kommer vi göra en nysatsning mot föregående koncept.”
DANIEL JÖRNSTRAND
delägare