Rekordsommar ger resultat. SIA Glass visar fina siffror.
Rekordsommar ger rekordsiffror. Glasstillverkaren SIA har ökat sin försäljning med drygt 30 procent i sommar jämfört med förra året. – Fantastiska siffror, säger vice vd Stefan Carlsson.
Att bryggerier och glassfabriker går som tåget en sommar som denna är knappast förvånande. Sia Glass i Slöinge ligger på en andraplats på marknaden efter GB Glass. HN gör ett nedslag i Slöingefabriken första produktionsdagen efter det två veckor långa sommaruppehållet.
– Vi brukar ha stängt två veckor i juli. Det behövs för att vi ska få tid att underhålla våra maskiner. Och vår personal vill ju också ha ledigt, säger Stefan Carlsson.
DEN HÄR FÖRMIDDAGEN ser storsäljaren glassbåten dagens ljus i de helautomatiska maskinerna. En produkt som faktiskt är som godast innan den frusits in om du frågar HN:S team på plats. De båtar som av någon anledning är defekta sorteras raskt bort av maskinen och kommer att säljas som andrasortering i fabrikens butik.
Operatören Thomas Nuhn kollar vaniljglassens viskositet, det vill säga tjockhet. – Den är okej, säger han. I rummet intill fylls burk på burk med vaniljglass innan de går in i en frystunnel för vidare packning och lagerhållning i fryshuset.
En dålig sommar brukar glass-
försäljningen gå ner tio procent. En bra sommar går den upp lika mycket. 1 maj till 31 juli redovisar Sia Glass en 33 procentig ökning. Bara juli månad visar en uppgång med hela 38 procent. Det är rekord.
Vad köper folk mest?
– Våra storsäljare är knäckstrut, glassbåt, storstrut och sandwich. Men den här sommaren har isglassarna ökat mest – med hela 300 procent. När det har varit så här varmt kan folk äta tre glassar om dagen, säger Stefan Carlsson.
Själv då, har du inte tröttnat?
– Nej, jag äter väldigt mycket glass. Minst en om dagen. Särskilt chokladtryffeln från vår svarta serie.
Varför är glass så dyrt? Två kulor i ett rån kan kosta 40 spänn.
– Priserna varierar. 40 kronor är i högsta laget. Men gräddpriserna har gått upp rejält de senaste två åren och tvingat oss att höja priserna.
ÄVEN SMÅ TILLVERKARE som Viskadalens gårdsglass i Veddige är nöjda med sommaren. Gården gör sin glass från gårdens egna mjölkkor sedan 2012.
– Glassförsäljningen har gått väldigt bra även om vi inte längre levererar till stora butiker som Ica och Coop. Våra volymer är för små så det lönade sig inte, säger delägaren Jenny Alfredsson.
– Men vad gäller antalet kunder till vår butik så har det varit den bästa sommaren hittills.
GLASSTILLVERKAREN Riccardo i Halmstad är också positiv.
”Tack vare att sommaren började tidigt i år har vi haft mycket att göra ända sedan i april”, sade Riccardo Boggian till Hallandsposten härom veckan.
”Glassförsäljningen har gått väldigt bra även om vi inte längre levererar till stora butiker som Ica och Coop.”
JENNY ALFREDSSON, delägare till Viskadalens gårdsglass