Värmen ökar risken för otäck magbakterie
Högsommar innebär en ökad risk att drabbas av den fruktade magsjukdomen ehec. Det är en tarmsmitta som vissa år har slagit hårt mot Halland med dödsfall som följd. Men hittills i år syns en markant minskning av fallen.
Många sjukdomar, som influensa och vinterkräksjuka, har minskat i coronapandemins spår. Så även ehec.
Sjukdomen, som framför allt sprids genom förorenade livsmedel, kan ge magkramper och blodiga diarrér. I de allra flesta fall går den över av sig själv inom en vecka, men ibland leder den till allvarlig njursvikt och blodbrist som kräver
intensivvård och dialys. Barn under fem år och åldringar löper störst risk att drabbas och 2008 inträffade ett dödsfall i Halland.
Men i år ser det alltså bättre ut än på länge när det gäller smittan. Region Hallands smittskyddsenhet har hittills registrerat tolv fall av ehec-infektioner mellan januari och juli. Det kan jämföras med 33 fall under samma tidsperiod 2020 och 36 fall 2019.
”De restriktioner som införts i samband med coronapandemin, med färre sammankomster och bättre handhygien har förmodligen haft en inverkan på antalet smittade
i de livsmedelsburna sjukdomarna”, konstaterar Folkhälsomyndigheten.
Senast vi hade ett stort ehecutbrott i Halland var 2016. Då upptäcktes 97 fall, vilket var flest i hela landet. Majoriteten av fallen kunde härledas till olika nationella smittkällor.
Infektion med ehec är en zoonos, vilket innebär att den kan smitta mellan djur och människor. Smittan har påvisats hos flera sorters djur, främst nötkreatur. Även friska djur kan ha bakterien i tarmen.
En förklaring till att ehec är en sommarsmitta är att både vi och djuren är utomhus då. Det finns, enligt Smittskydd Halland, en liten
risk att smittas vid bad i förorenat vatten, till exempel vid strandängar där det finns betesdjur.
– Men den allra vanligaste smittovägen är via förorenade livsmedel, framförallt nötfärs och korv, samt opastöriserade mejeriprodukter eller frukt och grönsaker som förorenats i samband med gödsling eller bevattning, säger smittskydds
sjuksköterskan Julia Nyström på Region Halland.
Ett effektivt sätt att undvika ehec-smitta är att tvätta händerna ordentligt innan man hanterar livsmedel, före måltid, efter blöjbyten och toalettbesök. Ehec-bakterier överlever inte heller temperaturer över 70 grader, så se till att tillaga köttfärs och annan känslig mat ordentligt.