Gluten måste anges

* Om ett livsmedel innehåller spannmål med gluten måste det stå i ingrediensförteckningen. Gluten finns i spannmålen vete (även durumvete), råg, korn, spelt (dinkel), kamut och korsningar av de spannmålen. * Glutenhalten får inte överstiga 20 mg gluten/kg i produkter som är märkta ”glutenfria”, enligt Livsmedelsverket.