Resq Club ska minska matsvinnet

Få restaurangerna att sluta slänga gårdagens mat genom att köpa den rabatterad. Det är idén bakom appen Resq Club, som nyligen lanserats i Halmstad.

– Det känns jättekul att komma i gång i Halmstad. Som jag har förstått det finns det väldigt många restauranger här och vårt koncept brukar alltid funka bra i studentstäder, säger Anna-lotta Svensson, som är grundare av Resq Club Sverige.

Appen beskrivs främst som ett miljöprojekt, där man kan minska matsvinnet genom att på ett enkelt sätt köpa mat, som annars skulle slängas, till reapris. Resq Club är från början finskt, och tjänsten har funnits i Sverige i ett och ett halvt år.

Halmstad är tionde staden som nu ansluter sig och vid lansering kommer tio matställen att finnas med.

– Vi brukar dra i gång med ungefär tio, men Halmstad är den staden som jag fått överlägset mest respons från restaurangerna, så när vi stabiliserat oss finns det nog fler som vill vara med, säger Anna-lotta.

Hela processen, från beställning till betalning, sker i appen, och kunden kan sedan komma och hämta maten paketerad i take awayform.

En av de restauranger som fanns med i appen redan vid lanseringen är lunchrestaurangen Magasinet på Slottsmöllan.

– Det är en väldigt bra grej för oss som kör lunch måndag till fredag. Vi försöker ju alltid att återanvända så mycket mat vi kan, men vissa råvaror lämpar sig helt enkelt inte för det, och då vill vi ju försöka få ut maten i stället, säger Rickard Maasing, ägare.