Halmstads första cykelkafé öppnar
My Feldt och Johan Feldt sökte en ny lokal för att de behövde mer utrymme för sin kolakokning. Duon hittade vad de sökte efter på Nygatan och bestämde sig samtidigt för att förverkliga drömmen om ett cykelkafé. En satsning som leder till fem nya jobb.
Lokalen, som tidigare inrymde klädbutiken Piraya, genomgår en totalrenovering. Strax innan jul är det meningen att det nya cykelcaféet ska slå upp portarna för första gången.
– Egentligen var det en impulsiv idé. Vi har länge pratat om att öppna ett café och eftersom Johan har ett stort cykelintresse kände vi att det kunde vara läge att slå två flugor i en smäll, säger My Feldt.
Det kommer alltså på många sätt att bli ett annorlunda kafé.
– Förutom att det kommer att finnas en servering kommer vi även att sälja cykeltillbehör och ha ett utrymme där man kan meka med sin cykel, säger Johan Feldt.
Duon planerar även att visa internationella cykeltävlingar på storbild och anordna cykelturer.
– De som är intresserade av att cykla i grupp kan då bege sig hit och följa med ut på en runda. Efter passet kan de som vill fortsätta att umgås över en bit mat eller en kopp specialkaffe i kaféet, säger Johan.
Alla produkter som serveras i kaféet kommer att vara lagade från grunden med lokala råvaror.
– Det produktöverskott som vi får i Feldts bageri kommer att användas här. Vi vill driva vår verksamhet i enlighet med tanken om en hållbar utveckling, säger My och betonar att kaféet ska bli en samlingspunkt för alla och inte endast för cykelentusiaster.
– Vi vill verkligen locka hit alla typer av människor, säger hon.
Rekrytering av personal pågår för fullt.
– Än så länge har vi anställt en av de fem nya medarbetare som vi har behov av. Vi har fått in hundratals ansökningar så rekryteringsprocessen kommer att ta ett tag, säger My Feldt.