Handelsbankens gamla lokaler blir ny restaurang
Lokalerna har länge stått tomma och många har undrat vad som ska bli av dem. Men nu är det klart att det kommer bli en ny restaurang i de gamla banklokalerna vid Stora torg – en restaurang med tre av Halmstads mer välrenommerade krögare vid rodret.
Det har länge spekulerats kring vad som ska bli av det klassiska bankhuset i hörnet av Brogatan och Storgatan, sedan Handelsbanken lämnade adressen för den då nybyggda betongklossen på Gamletullsgatan.
Men nu kan Hallandsposten berätta att det kommer att bli en ny restaurang i de gamla banklokalerna.
Restaurangen kommer att gå under namnet ”Asian Bank Office” och öppnar någon gång under våren 2019, om allt går som planerat.
Bakom satsningen står tre av Halmstads mer välrenommerade krogprofiler – Palle Frick, Roger Krook och Errol Simsek – som tidigare drivit ett flertal krogar och restauranger i stan.
– Konceptet bygger på ”asian fusion” och kommer innebära ”sharing”-rätter där smaker från hela Asien kombineras. Exempelvis kommer gästerna att kunna beställa fem- eller sjurättersmenyer som de sedan kan dela med sitt sällskap. Det kommer även att finnas en lounge för drinkar och lite skönt häng, säger Roger Krook.
Inspirationen till Asian Bank Office kommer från storstaden och restauranger som Toso i Göteborg och Miss Voon i Stockholm.
– Det kommer att bli något nytt och unikt, säger Roger Krook.
Enligt krögaren är lokalen tänkt att rymma omkring 150 sittplatser, vilket skulle göra restaurangen till en av de större i Halmstad.
Även om det är först nu som trion väljer att berätta om sin nya restaurangsatsning, är det något man har planerat under en längre tid.
– Det har tagit mycket tid och planering, och varit en del frågetecken. Men nu ligger vi i startgroparna, säger Roger Krook och tillägger:
– De som tidigare besökt bankhuset kommer att känna igen sig. Vi ska ta vara på lokalens styrka och inreda den i mörka färger istället för att bygga om den. En annan rolig grej är att valven i bankhuset kommer att användas som toaletter.
Krögarnas nya satsning innebär inte bara ett tillskott till Halmstads restaurangvärld, den innebär även fler arbetstillfällen. Enligt Roger Krook rör det sig om ett 40tal anställningar – rekryteringar som redan nu i gång.
– Hittills är köksmästaren klar, och vi är även på gång med en restaurangchef. Sen kommer vi behöva ytterligare sex kockar och mellan 15–20 personer till serveringen, säger Roger Krook.
Exakt när Asian Bank Office slår upp portarna är i nuläget inte fastställt, men enligt krögarna kan det ske som tidigast i mars.