De kan bli Sveriges bästa lammbönder
Långaryd: Marcus och Viktoria Gustavsson är ganska unika i sitt slag. Paret driver en gård med 180 tackor där de tar tillvara på både köttet och pälsen. Nu är de en av tre nominerade som kan bli utsedda till Sveriges bästa lammbönder av Scan.
” Jag tror vi blev nominerade eftersom vi alltid har kunnat kombinera bra kött- och pälslamm.
Marcus Gustavsson, lammbonde
Det första fröet till verksamheten Långaryds lamm började gro för 23 år sedan. Då tog Marcus Gustavsson ett beslut som skulle visa sig bli en milstolpe i hans liv.
– Jag var 17 år och köpte fyra pälstackor ihop med min morfar.
Gotlandsfåren, med den vackra gråa pälsen, blev med tiden 20 stycken och Marcus fick till slut bygga en ny ladugård. 2005 kom Viktoria in i bilden.
– Vi träffades i Nässjö när vi var ute och dansade. Jag har alltid gillat djur, men bodde i lägenhet och levde ett annat liv än Marcus.
I dag är hon lika hemmastadd bland tackorna.
– Man måste våga arbeta och får inte vara rädd för att smutsa ner sig, konstaterar Viktoria.
Gården har nu 180 tackor och tidigare i år byggdes stallet ut med en modern takräls som underlättar utfodringen.
Varje tacka får i genomsnitt två lamm per år och det är dessa som levereras till Scan efter slakt. För att kallas lamm ska de vara under ett år och väga 42-46 kilo innan slakten.
Varje år delar livsmedelsjätten
HK Scan Agri ut priser till bönder som har utmärkt sig. I kategorin ”årets leverantör lamm” är Marcus och Viktoria Gustavsson en av tre nominerade i år.
– Det har varit ett mål för oss. Jag tror vi blev nominerade eftersom vi alltid har kunnat kombinera bra kött- och pälslamm. Vi har varit bland de första som utvinner kött även från pälslammen. Man måste våga tänka utanför boxen, säger Marcus.
Genom åren har paret utvecklat verksamheten och har numera tackorna ute i beteshagarna från april till november. Viktoria vurmar lite extra för pälstackorna och tillverkar själv stolsdynor och inredningsdetaljer av ullen.
– Vi går all-in för detta och driver det som ett företag. Det måste vi göra med tanke på hur mycket tid och energi vi lägger ner, säger Viktoria.
Vid sidan av gården har de ”vanliga jobb”: Viktoria arbetar inom hemtjänsten och Marcus är egenföretagare. För att kunna leva enbart av gården hade de behövt ha runt 1 000 tackor.
Paret har två gemensamma barn och Viktoria har även två barn, numera vuxna, från ett tidigare förhållande. Det har alltid varit en självklarhet att hela familjen hjälps åt i stallet. Framför allt under lamningen, som är en intensiv period.
– Då är det arbete i princip dygnet runt i fyra-fem dagar. Hela familjen är involverad och det är ett måste för att allt ska fungera, menar Viktoria.
Dottern Kajsa, 10 år, är yngst i familjen och hjälper gärna till.
– Det är kul, för lammen är helt nyfödda. Jag brukar ge välling till flasklammen (de lamm som tackan knuffar bort).
Vilka som blir årets lammbonde i Sverige utses i slutet av december. Marcus och Viktoria Gustavsson hoppas nu att många Hyltebor och hallänningar går in och röstar på dem på HK Scan Agris hemsida.
– Detta blir man bara nominerad till en gång. Så det är nu eller aldrig.