Jafaris kan komma till Hyltebruk
Hyltebruk: När festivaler och marknader ställs in får företagarna i matvagnsbranschen kämpa för sin överlevnad. Jafaris Donuts, starkt förknippade med Brunnsparken i Göteborg, är ett av företagen som har fått tänka om under coronakrisen – och nu har de si
I Göteborg har Jafaris Donuts länge varit en självklar del av stadsbilden. Det senaste året har familjeföretaget emellertid drabbats av två stora motgångar. Förra sommaren flyttades och skrotades nämligen kiosken i Brunnsparken i samband med att området rustades upp. Nu – knappt ett år senare – måste företaget kämpa för sin överlevnad.
” Om det går som planerat är tanken att vi ska vara i Hyltebruk ett par dagar varje månad.
Peter Aljafari
– Vanligtvis har vi vagnar som åker runt på festivaler och marknader, men i år är allt inställt. Nu försöker vi bara hålla oss över vattenytan, säger ägaren Peter Aljafari.
Utifrån rådande omständigheter har företaget nyligen sökt tillstånd om att få sätta upp en vagn för försäljning av donuts och churros på Konsumtorget i Hyltebruk.
– Det är ett sätt för oss att överleva. Om vi lägger ner all verksamhet kommer vi inte att ha kvar någon personal när vi väl kan fortsätta som vanligt efter coronakrisen, säger Peter Aljafari.
Vidare berättar Peter att företaget inte har för avsikt att vara på plats i Hyltebruk alla veckans dagar.
– Vi satsar inte endast på Hyltebruk, utan har valt ut några olika städer. Om det går som planerat är tanken att vi ska vara i Hyltebruk ett par dagar varje månad, säger Peter Aljafari och tillägger:
– Vi vet att Hyltebruk är en liten ort, men vi hoppas att mycket folk ska komma och handla för att stötta oss som verkar inom den här branschen.