Näringsliv Här minskas matsvinnet med hjälp av en app
Halmstad: Av totalt 42 Citygrossbutiker i Sverige är butiken i Halmstad bäst på att minska matsvinn – med hjälp av appen Too good to go. – Intresset har varit hett från Halmstadborna, säger Charlie Matanovic, butikschef.
Den 24 januari anslöt sig alla Citygrossbutiker i Sverige till appen Too good to go. Det finns andra appar med liknande koncept.
I korthet går det ut på att butiker, restauranger, bagerier och kaféer ansluter sig till respektive app. Via appen – i det här fallet Too good to go – säljs sedan livsmedel som riskeras att slängas i slutet av dagen, till reducerat pris. Exakt vad kassen innehåller får kunden inte veta i förväg, bara inom vilken kategori. Varorna har aldrig passerat bäst före-datum med mer än tre dagar.
Eva Persson från Laholm har hakat på trenden. Hon är på Citygross för att hämta ut en kasse när Hallandsposten är på besök.
– Jag har alltid varit noga med att minska matsvinn och rädda mat. Dessutom blir det ett sätt att spara pengar, säger hon.
Citygross i Halmstad har på kort tid blivit den Citygrossbutik i Sverige som säljer mest mat via Too good to go. Sedan starten den 24 januari har cirka 1 400 kassar sålts i butiken, i tre olika kategorier. Man kan som kund välja på en överraskningskasse, en tårtkasse eller en bröd- och fikakasse.
– Vi blev själva förvånade över hur bra koll Halmstadborna hade på hur det här funkar. När vi lägger ut kassar går de åt väldigt fort, säger Charlie Matanovic och fortsätter:
– För oss känns det naturligtvis väldigt bra att kunna bidra till minskat matsvinn. Försäljningen har blivit mycket större än vad vi först hoppats på.
– Vi har länge haft ett nätverk av många bra partners och bra maträddare i Halmstad, säger Linda Almstedt, presschef på Too good to go – och tillägger att man i dagsläget har totalt 16 anslutna partners i Halmstads kommun.
Bland dessa finns utöver Citygross bland annat ett antal bensinmackar, bagerier, konditorier och ytterligare någon enstaka livsmedelsbutik. Too good to go tar provision på den mat som säljs via appen.
Too good to go startades i Köpenhamn 2016 och lanserades i Sverige i maj 2020. Under 2023 såg man ett ökat intresse kring ämnet matsvinn, då antalet partners och användare av appen ökade kraftigt i hela landet.
– På Citygross har varenda kasse som lagts ut räddats. Eftersom Halmstadborna verkar vara så duktiga på det här med att hämta upp kassar hoppas jag också att alla ser över sitt matsvinn hemma, säger Linda Almstedt, och avslutar:
– Hämtar man upp en överraskningskasse kan det också bli ett bra sätt att träna upp sin kreativitet. Man kan titta ner i kassen, fundera på vad man har hemma och vad man kan få ihop för middag.