Odla egen sparris

FRÅGA

Hej! Jag skulle vilja prova på att odla egen sparris. Har sett någonstans att det finns frön att köpa. Vad är bäst att driva upp plantor från – frön eller att köpa färdiga? Kräver de någon speciell sorts jord och hur lång tid tar det innan man kan skörda? Linus

SVAR

Hej Linus! För att lyckas med sparrisodling är det en fördel att ha en djup och väldränerad jord med mycket sand och lite lera. Rötterna behöver ha plats att sprida ut sig på djupet och i sidled. Förbered gärna trädgårdslandet hösten före plantering. Se till att allt flerårigt ogräs som kvickrot, maskrosor och tistlar avlägsnats. Djupgräv till cirka 40 centimeters djup och blanda i kogödsel eller väl multnad kompostjord. Sätt plantorna någon gång mellan april och juni kommande år. Plantavstånd bör vara 25– 40 centimeter. Planteringsfåran ska vara 15 centimeter djup och 20 centimeter bred i bottnen. Lägg plantorna i fåran och sprid ut rötterna som en solfjäder och fyll på med 8 centimeter jord så hela plantan täcks ordentligt. Fyll på med mera jord efterhand under sommaren när skotten skjuter upp. Knoppstället måste alltid vara täckt med jord. Sparris behöver mycket vatten under första sommaren då det kraftiga bladverket utvecklas. När plantorna är etablerade går rötterna djupt och vattenbehovet blir inte lika krävande, såvida det inte blir ovanligt torrt. Man får räkna med att det dröjer 2–3 år innan man kan ta ut ordentlig skörd. Skörda aldrig längre än till midsommar och låt plantan därefter gå upp med sina gröna vackra plymer och hämta kraft till kommande säsong. Det går bra att så sparris från frö men man får räkna med ytterligare några år innan man kan skörda. Janne Gustafsson