FLÄDERBÄR

Fläderblomsbusken i trädgården börjar nu bli rejält stor. Tidigare har de allra flesta blomställningarna plockats till att göra saft av. Men i år har jag sparat några blomklasar som får bli kvar på busken och utvecklas till bär. Även de kan användas till saftkok eller att göra sylt eller marmelad av. Fläderbären sägs även vara antioxiderande, rika på C-vitamin och betakarotener. Dessutom lär de kunna lindra symptom vid influensa. Med andra ord verkar det vara en riktig hälsobuske jag har i min trädgård.