Knasiga Historier

Världens konstigast­e delikatess­er

-

Den inhemska befolkning­en i Australien åt en mängd olika rätter innan den europeiska koloniseri­ngen. Deras kost bestod av insekter, malda grönsaker, näspunggrä­vlingar, fisk, ålar, fåglar, pungråttor och grodor. En favorit var växten karol, som växte under marken och fungerade som en riklig matkälla. Något som ansågs som en riktig delikatess ute i bushen av de inhemska australier­na var det gula fettet från goannaödlo­rna. Dessa ödlor var dessutom en del av aboriginis­k folklore och mytologi och var kända som Dirawong, en typ av andlig varelse.

 ??  ??
 ??  ??

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden