Fastighetsägaren öppnar krog i den egna lokalen
Kungälv: Bra mat, god dryck, schysst musik, skön stämning ... och troligtvis fritt från quiz! Inom kort öppnar Westra Porten i Amicis lokaler och det är fastighetsägaren själv som startar sin första krog innanför portarna: – Vi har alla förutsättningar att lyckas med det här, säger Patric Nilsson.
Efter en öde sommar utan folkliv och fest har det äntligen börjat röra på sig på innergården på Västra gatan. Det sågas, borras och fixas, men enligt fastighetsägaren Patric Nilsson är det mest finlir som pågår:
– Tanken är att vi ska inte göra någonting stort och omfattande ännu, nu ska bara verksamheten rulla igång. Den stora utmaningen blir inför uteserveringssäsongen nästa år, då drar vi på och då blir det storskaligt igen.
Patric Nilsson har drivit företag sedan han var 19 år och äger flertalet fastigheter i Kungälv med omnejd. Han är novis i krogbranschen, men när Amici gick i konkurs efter knappt ett års verksamhet tog han ganska snart beslutet att starta en egen restaurang i lokalen:
– Som företagare ser man potentialen. Och jag har varit här en hel del, jag har sett det knökfullt och känt stämningen. Man borde kunna göra detta, fast betydligt mycket bättre än sist, säger han.
Amicis dagar blev lätträknande och slutade med konkurs, miljonskuld och tusentals kronor i obetalda löner i bagaget. Patric köpte loss det nästan helt nya inventariet efter konkursen och i och med att fastigheten är hans egen är förutsättningarna för att driva verksamhet där de bästa tänkbara:
– Vi har inga lån, inte massa kostnader som förra ägarna hade och vi har ingen hyra. Man ska inte säga att det inte går att misslyckas för det har ju uppenbarligen hänt innan. Men lokalen ligger klockrent till, den är mysig och vi kommer att kunna göra detta bra.
Det nya namnet på restaurangen på Västra gatan 80 blir Westra Porten, kanske WP i Kungälvs folkmun, spår Patric.
– Vi ligger ju på Västra gatan och innanför en port. Det känns som ett bra namnval.
I framtiden finns stora planer för både lokal och koncept, men inte idag, säger han bestämt. Nu ska verksamheten komma igång, och tanken med Westra Porten skiljer sig inte nämnvärt från vad som tidigare huserat i lokalen. God och bra mat med någonting för både finsmakaren och burgarälskaren, barnmeny och barmeny, skönt häng, bra musik ...
Hur blir det med quiz, det verkar vara ett måste i Kungälv?
– Vi får se, jag tycker det känns lite uttjatat och gjort. Jag funderar på boxning istället! Är det så att alla skriker efter quiz så får man väl böja sig såklart, men jag ska fundera på vad man kan göra istället... Allsång kanske? Eller karaoke? Äh, om man bara får in folk så brukar dom kunna roa sig riktigt bra själva.
Vilket datum som porten öppnas till Westra Porten på riktigt vågar Patric inte svara på. Just nu inväntar han alkoholtillståndet, ser över olika menyförslag och rekryterar personal. Men ”inom kort” är en bra markör, slår han fast:
– Nu är det bara lite väntans tider. Så snart vi har ett datum så kommer vi att gasa på.
Det är ju en lokal med lite dålig historia i bagaget. Du är inte rädd att den för alltid är förknippad med konkursen och kaoset som pågick i våras?
– Nej, inte egentligen. Gustus var bra och höll i många år, de knäcktes av Corona, tyvärr. Och skulle det vara så att det inte funkar nu så får vi lägga verksamheten i malpåse och öppna igen inför sommaren. Vi går ju in i lite fel tid, hade vi öppnat till våren hade vi fått med oss uteserveringen. Men då hade det å andra sidan blivit åka av på direkten, jag behöver nog lära mig lite mer först.
Om du tänker några månader framåt, vad ser du här inne då?
– Jag ser glada människor, ett lagom sorl, en varm lokal med härlig stämning och ordning och reda, både bakom och framför kulisserna. Och så ser jag ett ställe som saknas i den här stan.