Godaste semlan i KP:s test 2024

Kungälv: Det är inget lätt jobb att utse Kungälvs godaste semla. Alla åtta semlor fick ett betyg mellan 2,8 och 3,8 – väldigt jämnt med andra ord. – Ingen är överraskande bra, inte heller dålig, konstaterar Hans ”HP” Petersson, som är en av sex semmeltestare.

Fluffiga, platta, slät grädde, spritsad grädde, florsocker, pärlsocker – ja, det finns hundratals sätt att baka en enda semla på, vilket panelen reflekterar över när de ser semlorna stå uppradade.

– Man ser ju att det är semlor allihopa men det är kul att det finns så många olika varianter, säger Louise Olsson när hon synar dem noga.

– Men det finns ingen med pärlsocker på, jag vill gärna ha det på, säger Kicki Niklasson.

Årets testpanel har en sak gemensamt – de älskar semlor. Men Jannie Alfredsson kanske är ett fan utöver det vanliga.

– Jag brukar arrangera semmeltest på jobbet och vi utser vinnaren på själva semmeldagen. Jag brukar äta 15-20 stycken per säsong ungefär, säger hon.

” Den är helt magisk och slår alla. Kanske lite ”petit”, men man kan ju ta två. Jannie Alfredsson

Ett par dagar

innan testet har hon också bakat en egen variant.

– Jag gjorde semlor på saffransbulle, pistagenötter och råsocker. Den blev riktigt god, säger Jannie.

Riktigt så ambitiösa är inte de andra deltagarna i testpanelen, men det finns inga tvivel om att de älskar semlor.

– Och det ska självklart vara hetvägg – med varm mjölk till och kanel, kardemumma eller oboy i mjölken, säger Magnus Eek.

Louise är även hon en ”hetväggare”.

– Det ska vara lagom med bulle, mycket mandelmassa, lagom med grädde, ett stort lock och i varm mjölk. Man äter grädden med locket och resten med sked. Då blir jag glad, säger hon.

– Nej nej nej, ingen mjölk, utbrister Kicki.

Vilhelm Johansson vet också hur den perfekta semlan ska se ut.

– Den ska vara stor och fluffig med lös grädde – inte för mycket – och mycket kardemummasmak, säger han.

Det är inte

helt lätt att enas om den bästa semlan i testet. Den som någon tycker är god tycker en annan inte alls om. Nummer två är panelens vattendelare.

– Den är helt magisk och slår alla. Kanske lite ”petit”, men man kan ju ta två, skrattar Jannie och Vilhelm håller med.

Magnus och Louise tittar chockat på dem.

– Tvåan skulle jag aldrig köpa, säger Magnus.

– Jag kan inte ens äta upp den, säger Louise.